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Panque de Vainilla

Receta de Panque de Vainilla
Delicioso panqué con un rico sabor a mantequilla y puedes darle un toque especial con nuez, chispas de chocolate, pasas etc.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 2 1/2 tazas de harina
  • 2 1/2 barras de mantequilla
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 o 2 cucharadas de vainilla
  • 100 gramos de nuez

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 grados centigrados, y colocar la parilla del horno en medio. Enmantequillar y enharinar un molde para panque o de rosca.
  2. Tamizar el harina en un bol, junto con el polvo para hornear y la sal. Reservar
  3. En un recipiente acremar un poco la mantequilla y después agragarle el azúcar y mezclar muy bien a velocidad baja, hasta que esté suave y un poco esponjosa.
  4. Incorporar una a una las yemas que se incorporen bien después los huevos uno a uno por unos 20 segundos cada uno.
  5. Incorporar la mitad del harina y toda la leche batir muy bien, después la vainilla y la harina restante volver a batir hasta que esté todo mezclado.
  6. Vertir la mezcla al molde y colocar por encima las nueces o las pasas etc. Hornear durante 40-55 min, o hasta que pase la prueba del palillo y que este dorado por arriba.

Tip

Para mejor consistencia, la mantequilla tiene que estar suave o a temperatura ambiente.

Presentación

Recién sale del horno o ya sea frío se puede disfrutar con un vaso de leche ;).
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
410
kcal
20%
Carb.
79.7
g
27%
Prot.
13.1
g
26%
Lípidos
7.7
g
12%
Fibra
8.7
g
17%
Azúcar
20.7
g
23%
Coles.
1.2
mg
0.4%
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Chef:

30 min
Dificultad baja
8 porciones
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