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Panqué Piña Colada

65 min
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Uno de los coctéles más famosos, convertido a un muy sencillo y exquisito panqué. ¿Qué más se puede pedir?
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Panqué Piña Colada
Uno de los coctéles más famosos, convertido a un muy sencillo y exquisito panqué. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes

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  • 500 gramos de harina de trigo cernida
  • 250 gramos de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 250 gramos de azúcar
  • 5 piezas de huevo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 3/4 de taza de jugo de piña
  • 3/4 de taza de crema de coco
  • 1/2 taza de piña en almíbar picada, reservando un poco del almíbar
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 4 onzas de ron
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Panqué Piña Colada

Preparación

Enharinar el molde y precalentar el horno a 180° C.
Mezclar la piña, el coco, el jugo de piña, la crema de coco y el ron, reservar.
Acremar la mantequilla y el azúcar, agregar el hubo uno a uno, luego la harina cernida combinada con el polvo de hornear, luego de manera rápida añadir la mezcla del coco, la piña, etc.
Hornear por 45 minutos aproximadamente a 180° C. Hasta que tenga un tono dorado, dejar enfriar y servir.
Fernanda

Fernanda López


TIPS

"Si se desea, se puede omitir el ron blanco, para que lo puedan comer los más chiquitos de la casa. El tiempo de cocción es relativo, puesto que cada horno es diferente."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqué Piña Colada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
427
kcal
21%
427 kcal
Carbohidratos
80.9
g
27%
80.9 g
Proteinas
7.3
g
15%
7.3 g
Lípidos
9.1
g
14%
9.1 g
Fibra dietética
6.7
g
13%
6.7 g
Azúcares
42.1
g
47%
42.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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