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Panqué de Calabacita y Plátano

90 min
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Delicioso y tradicional panqué de plátano hecho de una manera más saludable.
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Panqué de Calabacita y Plátano
Delicioso y tradicional panqué de plátano hecho de una manera más saludable.

Ingredientes

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  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 3 piezas de huevo
  • 2 piezas de plátano
  • 3/4 de taza de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pieza de calabacita
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Panqué de Calabacita y Plátano

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar y enharinar un molde para panque.
Mezcla harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal, azúcar y canela en un tazón grande.
Coloca en la licuadora el huevo, los plátanos, la margarina y la vainilla. Licua hasta formar un puré homogeneo.
Agrega el puré de plátano al tazón con la harina. Agregar la calabacita rallada. Con una espatula, mezclar todo de forma envolvente hasta que todo este bien incorporado.
Coloca la mezcla en el molde para panqué.
Hornea de 45 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Ana

Ana Perez


TIPS

"Después de rallar la calabacita, colócala sobre papel absorbente para que tu panqué salga mas esponjoso. "

PRESENTACIÓN

"Sirve tu panqué en un platón bonito. "

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Calificaciones (1)
Yolanda Lopez
2015-09-25T06:34:05.00-06
Ingredientes Hola por favor me podrian decir la cantidad de harina?  No lo indica en la lista de ingredientes.  Gracias.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqué de Calabacita y Plátano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
90.7
kcal
4.5%
90.7 kcal
Carbohidratos
27.4
g
9.1%
27.4 g
Proteinas
0.1
g
0.2%
0.1 g
Lípidos
0.0
g
0.1%
0.0 g
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
1.6 g
Azúcares
25.1
g
28%
25.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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