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Receta de Panqués de Caramelo, Galleta y Brownie
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Receta de Panqués de Caramelo, Galleta y Brownie
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Panqués de Caramelo, Galleta y Brownie

120 min
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La unión de dos de los postres más ricos y solicitados!! Experimento propio que resultó en éxito total!! Una forma rica y divertida para consentir a mis sobrinos, para el cafesito con las amigas o como rico postre!! Espero lo disfruten!!
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Panqués de Caramelo, Galleta y Brownie
La unión de dos de los postres más ricos y solicitados!! Experimento propio que resultó en éxito total!! Una forma rica y divertida para consentir a mis sobrinos, para el cafesito con las amigas o como rico postre!! Espero lo disfruten!!

Ingredientes

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  • 250 gramos de mantequilla fría (para la masa galleta choco chip)
  • 3/4 de taza de azúcar granulada (para la masa galleta choco chip)
  • 3/4 de taza de azúcar mascabada (para la masa galleta choco chip)
  • 2 huevos (para la masa galleta choco chip)
  • 1 cucharadita de vainilla (para la masa galleta choco chip)
  • 3 tazas de harina (para la masa galleta choco chip)
  • 3/4 de cucharadita de sal (para la masa galleta choco chip)
  • 1 cucharadita de royal (para la masa galleta choco chip)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato (para la masa galleta choco chip)
  • 2 tazas de chispa de chocolate (para la masa galleta choco chip)
  • 1 taza de nuez (para la masa galleta choco chip)
  • 400 gramos de mantequilla (para los brownies)
  • 2 tazas de azúcar (para los brownies)
  • 1 1/2 tazas de harina (para los brownies)
  • 300 gramos de chocolate semi-amargo (para los brownies)
  • 2 cucharaditas de vainilla (para los brownies)
  • 6 huevos (para los brownies)
  • 150 gramos de nuez picada (para los brownies)
  • 30 caramelos chiclosos (para los brownies)
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Panqués de Caramelo, Galleta y Brownie

Preparación

MASA DE GALLETA DE CHOCO-CHIP (con los primeros 11 ingredientes). Mezclar mantequilla con azúcar granulada y moscabada.
Agregar vainilla y huevos a integrar bien.
Añadir secos, nuez y chispas de chocolate al final.
MEZCLA DE BROWNIES: Derretir mantequilla con chocolate en el microondas e integrar con el azúcar.
Añadir los huevos y mezclar bien.
Agregar harina, vainilla y nuez mezclando con globo, hasta formar una mezcla homogénea. Añadir nuez al final.
ARMADO DE PANQUÉS: Se engrasan y enharinan los moldes de panqués.
Poner una base de masa de galleta, un chicloso y cubrir con pasta de brownie hasta 3/4 partes del molde.
Hornear a 180° C por 30 minutos, hasta insertar un palillo y que salga limpio.
Sacar del molde cuando estén calientes. Dejar enfriar.
Lorenza

Lorenza Moya Gómez


TIPS

"Es importante desmoldar cuando estén calientes, es la manera más fácil de despegarlos."

PRESENTACIÓN

"Puedes decorar con un poco de azúcar glass, unas fresas o frutos rojos para decorar tu plato."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqués de Caramelo, Galleta y Brownie

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
660
kcal
33%
660 kcal
Carbohidratos
83.2
g
28%
83.2 g
Proteinas
12.0
g
24%
12.0 g
Lípidos
35.2
g
54%
35.2 g
Fibra dietética
5.7
g
11%
5.7 g
Azúcares
49.2
g
55%
49.2 g
Colesterol
111
mg
37%
111 mg
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