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Pasta Sucre para Tartas Dulces

20 min
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Esta receta es súper fácil para preparar la pasta para tartas dulces. Te servirá para muchos postres diferentes, como un Pay de Nuez o Tarta de Frambuesas. Si deseas una pasta más crujiente, la receta de Pasta Briseé para Pays sería más adecuada.
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Pasta Sucre para Tartas Dulces
Esta receta es súper fácil para preparar la pasta para tartas dulces. Te servirá para muchos postres diferentes, como un Pay de Nuez o Tarta de Frambuesas. Si deseas una pasta más crujiente, la receta de Pasta Briseé para Pays sería más adecuada.

Ingredientes

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  • 1/2 barrita de mantequilla
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 pieza de huevo
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Pasta Sucre para Tartas Dulces

Preparación

Primero preparar la pasta: combinar en food processor la harina, 3 cucharadas de azúcar,1/8 cucharadita de sal, polvo de hornear. Pulsar 3 veces.
Cortar la media barrita de mantequilla en 5 , agregar al recipiente y procesar hasta que no queden trozos grandes de mantequilla, como 15 segundos.
Agregar un huevo y pulsar como 10 veces hasta que la pasta se forme en una bola. Pasar la pasta a una superficie enharinada y amasar 3 o 4 veces. Formar una bola y luego aplastarla y refrigerar por una hora, envuelta en plástico.
Cuando se necesite la masa, sacar del refrigerador y amasar con rodillo a tener un círculo de 30 cm de diámetro. Poner en un molde de pay engrasado, presionando un poco. Recortar el sobrante de las orillas.
Lorenza

Lorenza Avila


TIPS

"Para que esté más crujiente la masa, se le pueden hacer agujeros con un tenedor en la parte de abajo. Utiliza ésta receta solo para tartas dulces"

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Calificaciones (2)
David Acosta
2016-03-24T21:20:03.00-06
A través de Android Sólo es la pasta que se usa en otras recetas, leer no cuesta nada
Anónimo
2015-12-22T17:45:05.00-06
y luego? que se hace despues. la horneas? cuanto tiempo, que tem peratura o que?!!!!!! eso no me ayuda

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta Sucre para Tartas Dulces

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
101
kcal
5.0%
101 kcal
Carbohidratos
22.5
g
7.5%
22.5 g
Proteinas
3.4
g
6.9%
3.4 g
Lípidos
0.7
g
1.0%
0.7 g
Fibra dietética
2.8
g
5.5%
2.8 g
Azúcares
3.9
g
4.3%
3.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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