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Receta

Pastel Carnaval

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Delicioso pastel cremoso con frutillas de temporada bañado en miel.
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Pastel Carnaval
Delicioso pastel cremoso con frutillas de temporada bañado en miel.

Ingredientes

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  • 570 gramos de queso crema 3 paquetes
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche entera
  • 16 gramos de grenetina
  • 500 gramos de crema para batir
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • frutas frescas
  • 1 molde redondo engrasado previamente
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Pastel Carnaval

Preparación

EN UN RECIPIENTE, HIDRATE LA GRENETINA CON 1/4 DE TAZA DE AGUA O LECHE, RESERVE; ACREME EL QUESO CON EL AZUCAR HASTA QUE SE INCORPORE POR COMPLETO, DEJELO BATIENDO, MIENTRAS TANTO, A FUEGO ALTO CALIENTE LA LECHE JUNTO CON EL AZUCAR RESTANTE, UNA VEZ QUE HIERVA RETIRE DEL FUEGO.
SÉPARE 1/3 DE TAZA DE LECHE Y VIERTALA A LAS YEMAS, BATIENDO PARA EVITAR QUE SE HAGAN CON GRUMOS HASTA QUE SE ENTIBIE UN POCO,CALIENTE DE NUEVO LA LECHE Y VIERTALE LAS YEMAS; MUEVA PARA QUE NO SE PEGUEN, UNA VEZ QUE HIERVA, AGREGUE LA GRENETINA HIDRATADA, MEZCLE Y DEJE ENTIBIAR Y RESERVE.
VIERTA LA CREMA AL QUESO QUE ESTABA BATIENDO Y ENSEGUIDA AGREGUE LA LECHE CON LAS YEMAS, BATA A QUE SE INCORPORE POR COMPLETO, UNA VEZ LISTO VACIE AL MOLDE Y REFRIGERE MINIMO 6 HORAS.
CORTE LAS FRUTILLAS EN TROZOS MEDIANOS, COLOQUELAS ENSIMA DEL PASTEL Y BAÑELO CON LA MIEL DE MAIZ.
tania montserrat

tania montserrat alatorre cantu


TIPS

"LA FRUTILLA PUEDE SER DE UN SOLO TIPO, O SI GUSTA EN VES DE MIEL PUEDE BAÑARLO CON ALGUNA AL GUSTO."

PRESENTACIÓN

"LAS FRUTILLAS VAN ESPARSIDAS DE FORMA IRREGULAR O BIEN ASENDO FIGURAS."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel Carnaval

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
754
kcal
38%
754 kcal
Carbohidratos
40.0
g
13%
40.0 g
Proteinas
9.8
g
20%
9.8 g
Lípidos
65.2
g
100%
65.2 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
39.1
g
43%
39.1 g
Colesterol
293
mg
98%
293 mg
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