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Pastel con Mermelada de Fresa

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Delicioso y sencillo pastel relleno de mermelada y espolvoreado con azúcar glass.
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Pastel con Mermelada de Fresa
Delicioso y sencillo pastel relleno de mermelada y espolvoreado con azúcar glass.

Ingredientes

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Agregar todos los ingredientes
  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 taza de mantequilla suave
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de mermelada de fresa
  • 1/2 taza de azúcar glass

Cocinaste esta receta?

Preparación

Precalentar el horno a 375ºF. En un recipiente combinar harina, azúcar, polvo de hornear, revolver. Agregar leche, mantequilla y vainilla y batir con batidora eléctrica a velocidad baja hasta que esté bien incorporado.
Agregar huevos y batir 2 minutos mas. Poner la mezcla en 2 moldes redondos iguales de 22 cms de diámetro, previamente engrasados con mantequilla y enharinados. Hornear por 25 o 30 minutos.
Al pasar este tiempo comprobar que esten bien cocidos introduciendo un palillo en los pasteles, este debe salir seco. Poner los moldes sobre una rejilla de horno por 10 minutos. Luego desmoldarlos y dejar enfriar en las rejillas.
Poner un pastel en el platón, cubrirlo con la mermelada y poner la otra capa de pastel encima. Espolvorear azúcar glass con una coladera encima.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel con Mermelada de Fresa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
6747
kcal
337%
Carbohidratos
1435
g
478%
Proteinas
113
g
225%
Lípidos
128
g
196%
Fibra dietética
80.0
g
160%
Azúcares
861
g
957%
Colesterol
299
mg
100%

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