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Pastel de Almendras decorado con Merengues

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Este rico pastel de almendras luce mucho por si solo o decorado con galletas y merengues. Tiene un toque de esencia de naranja y de almendra.
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Pastel de Almendras decorado con Merengues
Este rico pastel de almendras luce mucho por si solo o decorado con galletas y merengues. Tiene un toque de esencia de naranja y de almendra.

Ingredientes

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  • 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3 tazas de harina
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 taza de crema agria sour cream
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 6 huevos
  • 1/2 cucharada de esencia de almendra
  • 1/2 cucharada de esencia de naranja
  • 2 tazas de betún de vainilla
  • 1/2 taza de almendra fileteada
  • galletas o merengue para decorar
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Pastel de Almendras decorado con Merengues

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
Prepare un refractario para hornear circular engrasandolo con un poco de mantequilla y harina.
En una batidora eléctrica mezcle la mantequilla y el azúcar por 5 minutos. Agregue la crema agria y continue batiendo.
Agregue el harina y el polvo para hornear y continue batiendo. Agregue los huevos y las esencias y bata por 5 minutos más.
Vierta en el refractario para hornear y hornee por 1 hora y 20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Retire del horno y permita que se enfrie el pastel. Desmolde.
Con una splátula cubra todo el pastel con el betún de vainilla y decore con la almendra fileteada alrededor de todas las orillas del pastel.
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Diana Gonzalez


PRESENTACIÓN

"También puede decorar el pastel con merengues o galletas blancas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Almendras decorado con Merengues

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
635
kcal
32%
635 kcal
Carbohidratos
120
g
40%
120 g
Proteinas
12.8
g
26%
12.8 g
Lípidos
17.0
g
26%
17.0 g
Fibra dietética
6.8
g
14%
6.8 g
Azúcares
77.4
g
86%
77.4 g
Colesterol
108
mg
36%
108 mg
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