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Receta de Pastel de Manzana y Especias
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Pastel de Manzana y Especias

180 min
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Este rico pastel de especias y manzana es ideal para navidad o las fiestas de otoño. El pastel está infusionado con canela, clavo, nuez moscada y jengibre.
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Pastel de Manzana y Especias
Este rico pastel de especias y manzana es ideal para navidad o las fiestas de otoño. El pastel está infusionado con canela, clavo, nuez moscada y jengibre.

Ingredientes

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  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 taza de pasa o arandanos
  • 3 cucharadas de ron
  • 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de allspice
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • 1/4 de cucharada de clavo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar
  • 2 barras de mantequilla
  • 3 piezas de huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3 piezas de manzana peladas, y cortadas en cubos pequeños
  • 1 taza de nuez picada
  • 1/3 de taza de jengibre cristalizado picado
  • azúcares glass
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Pastel de Manzana y Especias

Preparación

En un recipiente hondo ponga a remojar las pasas en el ron por 1 hora o hasta que estén gorditas.
Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Prepare un molde para hornear pasteles circular con mantequilla y harina.
En una batidora eléctrica mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y las especies. Agregue las azúcares, la mantequilla, los huevos y la vainilla y continue batiendo.
Agregue la manzana, la nuez, el jengibre y las pasas.
Vierta la mezcla en el molde para hornear y horneé hasta que al insertar un palillo este salga limpio (aprox 1 hora).
Retire el pastel del horno y permita que se enfrie antes de desmoldar.
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Diana Gonzalez


TIPS

"Este pastel se puede hacer hasta con 3 dias de anticipación, solo guarde a temperatura ambiente cubierto en plástico."

PRESENTACIÓN

"Justo antes de servir decore con el azúcar glass."

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Calificaciones (8)
Mayte Mayte
2016-10-03T23:26:32.00-06
Delicioso Super rica receta, solo tengo una duda, en los ingredientes dicen corte la manzana en cubos, y en la foto están rodajas de manzana con todo y el corazón y las semillas, que por cierto se ve hermoso!! , entonces ahí ya no supe como le voy a hacer para que me quede como el de la foto, por favor díganme , o se mezcla todo como dice la receta y al final antes de hornear se adorna con las rodajas de manzana ? Gracias disfruto mucho todas sus recetas me encantan!!
Anónimo
2015-11-18T10:11:17.00-06
Riquisimo Se ve super delicioso y fácil, que es lo más importante
Enedina Enedina
2015-11-17T20:04:47.00-06
Delicioso Se me antojó.  Gracias 
Xochitl Xochitl
2015-11-10T07:08:34.00-06
se ve exquisito a todo mundo le va encantar 
Maria A Davila A
2015-11-09T17:25:18.00-06
Consulta Las barras de mantequilla...que peso tienen ? Gracias 
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Manzana y Especias

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
584
kcal
29%
584 kcal
Carbohidratos
115
g
38%
115 g
Proteinas
11.7
g
23%
11.7 g
Lípidos
12.9
g
20%
12.9 g
Fibra dietética
8.3
g
17%
8.3 g
Azúcares
67.4
g
75%
67.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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