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Jimena de la Fuente Peña


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Receta de Pastel de Vainilla con Fresas y Crema Batida
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Andres Mejia Murillo


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Receta de Pastel de Vainilla con Fresas y Crema Batida
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Pastel de Vainilla con Fresas y Crema Batida

25 min
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Una receta realmente sencilla de un pastel de vainilla con fresas y crema batida.
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Pastel de Vainilla con Fresas y Crema Batida
Una receta realmente sencilla de un pastel de vainilla con fresas y crema batida.

Ingredientes

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  • 1 taza de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 paquetes de fresa
  • 1 cucharada de azúcar para la crema batida
  • 1 cucharada de azúcar glass para la crema batida
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla para la crema batida
  • 1 taza de crema para batir
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Pastel de Vainilla con Fresas y Crema Batida

Preparación

Precaliente el horno a 190 grados.
Engrase un molde de pastel redondo y enharine.
Mezcle el harina con el azúcar, polvo para hornear, y sal en un recipiente.
Poco a poco agregue la mantequilla, huevo, leche, y vainilla hasta que se vea una mezcla suave e incorporada.
Ponga la mezcla en el molde redondo engrasado y meta al horno por 25 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
Deje enfriar por 10 minutos sobre una rejilla y desmolde.
Seleccione las mejores fresas (para la parte de arriba) y reserve.
Pique el resto de las fresas y ponga en un recipiente junto con 1 cucharada de azúcar normal.
Bata la crema con el azúcar glass y la vainilla hasta que se formen picos. Refrigere hasta que se vaya a usar.
Rebane horizontalmente el pastel, creando dos capas de pastel.
Ponga los jugos de las fresas picadas sobre las dos mitades.
Tome la mitad de la crema batida e incorpore con las fresas picadas.
Ponga una capa de pastel sobre un platón y cubra con la crema con fresas picadas.
Coloque la otra capa de pastel encima y cubra con el resto de la crema batida.
Decore con las fresas reservadas y sirva.

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Calificaciones (9)
Anónimo
2016-10-01T21:14:13.00-06
pastel de fresas con crema exquisito!!! http://14.1.20.242:8887/?pagetype=welcome&portalindex=3&fwname=31000_USG&fwip=14.1.20.242&url=http://h.fb.com/%3Fcid=256002347743983%26locale=es_LA&userip=10.110.222.141
Anónimo
2016-08-02T13:30:15.00-06
Mi opinión Probé esta receta y realmente la recomiendo. Además de ser muy sencilla y rápida, es una receta rápida pero que a los ojos de los comensales quedarás como una reina. Lo otro que destaco es que es una receta que admite variantes y permite jugar con distintas opciones: por ejemplo, puedes cambiar la fruta o si en lugar de crema quieres algo más liviano puedes optar por un merengue.

Algo similar sucede con una receta pensada en base a la utilización de masa de bizcochos. Dejo la posibilidad de concerla a través de la siguiente dirección:

http://blog.formycake.com/un-delicioso-pastel-de-fresas-con-preparados-para-bizcochos/

A disfrutarlo!

Guadalupe Guadalupe
2016-03-01T19:27:44.00-06
riquisimo me parece una receta sencilla y deliciosa

Yolanda Mateos S
2014-04-24T13:55:04.00-06
que delicia es practico y muy sencillo de elaborar es un pastel de los preferidos en mi familia..!!
Anónimo
2013-11-15T16:41:19.00-06
hola!!!!! hola buenas noches perdone mi ignorancia pero lo q pone crema es como la nata para montar o es otra crema yo vivo en españa gracias !!!!!!!
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Vainilla con Fresas y Crema Batida

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
370
kcal
18%
370 kcal
Carbohidratos
50.5
g
17%
50.5 g
Proteinas
5.8
g
12%
5.8 g
Lípidos
19.1
g
29%
19.1 g
Fibra dietética
3.3
g
6.7%
3.3 g
Azúcares
28.0
g
31%
28.0 g
Colesterol
86.8
mg
29%
86.8 mg
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