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Pastel de Zanahoria con Nuez

Receta de Pastel de Zanahoria con Nuez
Deliciosa receta sencilla de pastel de zanahoria con nueces y un betún de queso crema.
Receta de Pastel de Zanahoria con Nuez

Ingredientes

Usar medidas:

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de aceite
  • 3 tazas de zanahoria ralladas
  • 1 1/2 tazas de nuez picadas
  • 2 paquetes de queso crema para el betun
  • 1 barrita de mantequilla a temperatura ambiente (para el betún)
  • 450 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla para el betún
  • 1/2 taza de nuez picadas (para decorar)

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. Engrase y enharine 3 moldes de pastel redondo de 22 cm de diámetro.
  3. En un recipiente, mezcle el harina, azúcar, polvo para hornear, canela y sal. Agregue los huevos y el aceite.
  4. Con una batidora eléctrica de mano, bata hasta que se mezcle bien.
  5. Agregue la zanahoria y las nueces picadas.
  6. Ponga la mezcla en los 3 moldes de pastel y cocine en el horno precalentado por 40 minutos.
  7. Saque del horno y deje enfriar por 5 minutos.
  8. Desmolde y deje enfriar antes de poner el betún.
  9. Prepare el betún: mezcle con una batidora eléctrica el queso crema con la mantequilla, el azúcar glass y el extracto de vainilla.
  10. Ponga el betún sobre cada capa del pastel y alrededor. Decore con nueces picadas alrededor o espolvoreadas encima.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
929
kcal
46%
929 kcal
Carb.
128
g
43%
128 g
Prot.
13.7
g
27%
13.7 g
Lípidos
48.6
g
75%
48.6 g
Fibra
7.6
g
15%
7.6 g
Azúcar
81.7
g
91%
81.7 g
Coles.
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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40 min
Dificultad baja
12 porciones
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