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Receta de Cheesecake con Pistaches Garapiñados sin Horno
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Cheesecake con Pistaches Garapiñados sin Horno

30 min
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El Cheesecake con Pistaches Garapiñados es un postre que te va a encantar, es fácil de preparar y no necesitas horno para cocinarlo. El pistache garapiñado le aporta un sabor único.
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Cheesecake con Pistaches Garapiñados sin Horno
El Cheesecake con Pistaches Garapiñados es un postre que te va a encantar, es fácil de preparar y no necesitas horno para cocinarlo. El pistache garapiñado le aporta un sabor único.

Ingredientes

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  • 2 tazas de galleta molida
  • 1/4 de taza de mantequilla sin sal derretida
  • 10 gramos de grenetina natural
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 taza de pistache sin sal molido
  • 4 gotas de colorante en gel verde
  • 1 taza de pistache sin cáscara
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Cheesecake con Pistaches Garapiñados sin Horno

Preparación

Muele las galletas y agregales la mantequilla derretida. Coloca esta mezcla en el fondo del molde y aplasta, busca cubrir toda la superficie del molde.
En un tazón, combina la grenetina y ¼ de taza de azúcar. Vierte el agua caliente y bate hasta que los ingredientes estén incorporados. Deja enfriar.
Bate el queso crema con ¼ de taza de azúcar.
Agrega los pistaches molidos a la mezcla de queso crema y bate. Incorpora la gelatina y continúa batiendo hasta que la mezcla se espese.
Añade el colorante verde. Coloca esta mezcla en el molde con las galletas. Refrigera de 2 a 4 horas.
Coloca en una sartén el azúcar a fuego bajo. Vierte la taza de pistaches enteros en un tapete de silicón. Una vez que el azúcar esté líquido, viértelo sobre los pistaches. Una vez frío el dulce, rómpelo con tus manos.
Una vez que haya cuajado el cheesecake, retíralo del molde y decóralo con los pistaches garapiñados.
Santiago

Santiago Hernández


TIPS

"A la hora de derretir el azúcar ten cuidado que no se te queme el caramelo, para que no te quede amargo. "

PRESENTACIÓN

"Sirve una rebana del chesse cake y acompáñalo con helado de fresa y los pistaches garapiñados. "

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Calificaciones (3)
Liliana López
2015-09-17T16:26:44.00-06
A través de iOS Mm mm
Enedina Enedina
2015-05-08T18:33:00.00-06
fácil Lo voy a hacer  pronto.  Gracias por la receta 
Carlos Muro Torres
2015-05-02T21:40:05.00-06
garapiñados Adoro las semillas y cereales
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cheesecake con Pistaches Garapiñados sin Horno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1014
kcal
51%
1014 kcal
Carbohidratos
101
g
34%
101 g
Proteinas
21.5
g
43%
21.5 g
Lípidos
63.6
g
98%
63.6 g
Fibra dietética
9.1
g
18%
9.1 g
Azúcares
58.9
g
65%
58.9 g
Colesterol
64.9
mg
22%
64.9 mg
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