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Cheesecakes Marmoleados Miniatura

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Deliciosa y sencilla receta de cheesecakes marmoleados en versión miniatura.
Deborah
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Cheesecakes Marmoleados Miniatura
Deliciosa y sencilla receta de cheesecakes marmoleados en versión miniatura.

Ingredientes

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  • 1 taza de galleta María
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1/4 de taza de azúcar y 2 cucharadas
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pieza de huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 yema de huevo
  • 1 paquete de frambuesa
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Cheesecakes Marmoleados Miniatura

Preparación

En una batidora, bata el queso crema a temperatura ambiente con el azúcar.
Ponga a derretir la mantequilla y mezcle con las galletas maría molidas.
Sobre una charola para mini cheesecakes (o una de cupcakes) divida las galletas molidas y aplane con los dedos para formar una costra.
Meta al horno a 180ºC por 6 minutos para que se doren un poquito.
Agregue el harina y el extracto de vainilla al queso crema, y revuelva bien.
Luego agregue el huevo, la yema y la leche y bata solo hasta que se incorpore.
Rellene con la mezcla los moldes con galleta (3/4 llenos).
En un procesador de alimentos, ponga las frambuesas y haga puré. Pase por un colador y agregue 2 cucharadas de azúcar. Pruebe y agregue más azúcar si fuera necesario.
Ponga ½ cucharadita de la salsa de frambuesa encima (como en tres bolitas), con un palillo haga el marmoleado para esparcir la salsa de frambuesas.
Hornee a 190ºC por 15-20 minutos hasta que el centro siga moviéndose y los lados estén cocidos.
Deje que se enfríen, desmolde y ya que estén fríos meta al refrigerador por al menos 2 horas.
Deborah

Deborah Dana Beyda


TIPS

"Los puedes hacer 1 o 2 días antes."

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Yaremi Herrera
2016-02-20T20:37:36.00-06
A través de iOS Yo los hice con fresas en lugar de frambuesas y quedaron deliciosos!! Gracias por compartir la receta
Adriana Ugalde Loo
2015-12-19T16:35:09.00-06
A través de Android Me encantó la receta, esa sencilla y fácil de seguir para aduciendo que no tiene experiencia (como yo). Hice algunas sustituciones: en vez de azúcar use stevia un poco menos de las medidas indicadas ya que es algo más dulce que el azúcar normal y los hice tipo cupcakes (usando capacillos).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cheesecakes Marmoleados Miniatura

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
180
kcal
9.0%
180 kcal
Carbohidratos
28.1
g
9.4%
28.1 g
Proteinas
2.3
g
4.5%
2.3 g
Lípidos
6.9
g
11%
6.9 g
Fibra dietética
1.0
g
2.0%
1.0 g
Azúcares
12.3
g
14%
12.3 g
Colesterol
33.0
mg
11%
33.0 mg
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