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Mara Mijangos Villalobos


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Mara Mijangos Villalobos


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Cake Shot

45 min
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Es un postre delicioso y sencillo, que encantara a toda la familia
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Cake Shot
Es un postre delicioso y sencillo, que encantara a toda la familia

Ingredientes

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  • 3 piezas de huevo
  • 140 gramos de azúcar
  • 160 gramos de harina
  • 1 gramo de polvo para hornear
  • 50 mililitros de agua
  • 1 pizca de sal
  • 5 mililitros de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mermelada por porción
  • 50 mililitros de crema batida dulce por porción
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Cake Shot

Preparación

Precalentar el horno a 180°
refrigerar por 10 min antes de servir, y a disfrutar.
En dos bowls separar las claras de las yemas, a las claras le añadir el agua y apartar, en el bowl de las yemas agregar el azucar, la vainilla y la leche (50ml), batir hasta incorporar; cernir harina, royal y sal e incorporar a la mezcla de las yemas ya antes batida, hasta incorporar bien y apartar.
Batir las claras a punto de turron; incorporar las dos mezclas de manera envolvente.
Vaciar en un molde, con un centímetro de espesor, para que duplique su tamaño.
Hornear por 12min. retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 10 min.
Tomar el vaso, poner una cucharada de mermelada de fresa, 25g de chantilly, con un cortador circular del diametro del vaso, sacar placas de pan, y poner sobre el chantilly, agregar los 25ml restantes del chantilly y decorar.
Mara

Mara Mijangos Villalobos


TIPS

"Podemos sustituir el chantilly por crema batida. Remoja la placa de pan ya cortada en mezcla de tres leches."

PRESENTACIÓN

"Servirlo bien frío"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cake Shot

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
115
kcal
5.7%
115 kcal
Carbohidratos
28.0
g
9.3%
28.0 g
Proteinas
2.1
g
4.2%
2.1 g
Lípidos
0.7
g
1.1%
0.7 g
Fibra dietética
1.7
g
3.5%
1.7 g
Azúcares
15.7
g
17%
15.7 g
Colesterol
1.7
mg
0.6%
1.7 mg
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