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Ceviche de Camarones

Receta de Ceviche de Camarones
Rico y fresco ceviche de camarón con limón y chile. Acompaña con tostadas Milpa Real en días de calor.

Ingredientes


  • 600 bolitas de camarón
  • 3 al gusto de limón en su jugo
  • 1 al gusto de chile verde picado
  • 2 al gusto de jitomate saladet picados
  • 1/2 al gusto de cebolla picada
  • 1 chorro de cilantro fresco picado
  • 1/2 botella de sal kosher
  • 1/4 de botella de pimienta
  • tostada Milpa Real

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Pelar los camarones y ponerlos a hervir en agua con sal. Una vez cocidos, sacar del agua. Poner los camarones en un recipiente con el jugo de limón y dejar marinar en el refrigerador por 1 hora.
  2. Transcurrido ese tiempo, agregar la cebolla, jitomate, chile, cilantro, sal y pimienta. Y refrigerar un rato mas.

Tips

Si se desea se puede agregar un poco de salsa roja picante.

Presentación

Se sirve en copas de cristal y se decora con una rodaja de limón. Acompaña con Tostadas Milpa Real.

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Marzo 2010
Chef:

60 minutos
Dificultad baja
4 porciones
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