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Pastel de Ciruela y Manzana

50 min
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Este es un postre muy rico y de sabor único.Espero les guste, lo realicen en casa y me compartan su opinión. Es rápido de hacer y no engorda tanto como los otros. ¡A saborear!
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Pastel de Ciruela y Manzana
Este es un postre muy rico y de sabor único.Espero les guste, lo realicen en casa y me compartan su opinión. Es rápido de hacer y no engorda tanto como los otros. ¡A saborear!

Ingredientes

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  • 1 taza de ciruela retirar el hueso
  • 1 kilo de manzana en medias lunas
  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
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Pastel de Ciruela y Manzana

Preparación

Lavar y pelar las manzanas cortándolas en media luna. Aparte cortar a la mitad las ciruelas colocándolas en una olla con un poco de agua y 4 cucharadas de azúcar. Dejar hervir hasta que espese, reservar y enfriar.
Freír las rodajas de manzanas con un poco de mantequilla e ir colocándolas en el molde ya engrasado y enharinado completamente.
Colocar la mezcla de las ciruelas( al tiempo) en el molde y reservar. Precalentar el horno a 280°C.
Separar las claras de las yemas, colocando la leche condensada en las yemas y batir a modo que se integre bien.
Lavar las aspas de la batidora y batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla de las yemas en forma envolvente.
Agregar la mezcla al molde con los frutos, limpiando siempre las orillas del molde y hornear de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar un poco y desmoldar nuestro pastel.
Mafer

Mafer Gudiel


TIPS

"Si no te gustan las ciruelas o manzanas puedes cambiar por almendras y peras. Sirve tibio o frío."

PRESENTACIÓN

"Puedes servir este postre con una bola de helado y unas fresas frescas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Ciruela y Manzana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
185
kcal
9.3%
185 kcal
Carbohidratos
37.3
g
12%
37.3 g
Proteinas
4.9
g
9.9%
4.9 g
Lípidos
3.6
g
5.6%
3.6 g
Fibra dietética
4.5
g
9.0%
4.5 g
Azúcares
31.8
g
35%
31.8 g
Colesterol
140
mg
47%
140 mg
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