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Receta de Pastel de Piña con Betún de Glass de Limón
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Receta de Pastel de Piña con Betún de Glass de Limón
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Pastel de Piña con Betún de Glass de Limón

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Prueba esta Pastel de piña casero y delicioso, les ha gustado a toda mi familia y amigos.
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Pastel de Piña con Betún de Glass de Limón
Prueba esta Pastel de piña casero y delicioso, les ha gustado a toda mi familia y amigos.

Ingredientes

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  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 7 piezas de huevo
  • 300 gramos de harina
  • 2 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 rebanadas de piña en almíbar
  • 1/2 taza de piña ,el almibar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de Claras de Huevo San Juan®
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 kilo de azúcar glass
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Pastel de Piña con Betún de Glass de Limón

Preparación

Horno precalentado a 175° C
Licúa la piña con el almíbar y la vainilla. Bate la mantequilla y agrega poco a poco el azúcar hasta que esponje sin dejar de batir añade las yemas una a una, la harina junto con el polvo para hornear y el bicarbonato previamente cernidos y la mezcla de piña.
Aparte bate las claras a punto de turrón y mezcla de forma envolvente. Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado y hornea por 45 minutos, Deja enfriar.
Para el betún, bate las claras a punto de nieve y sin dejar de batir de forma envolvente agrega el azúcar glass y el jugo de limón, baña el pastel y decora.
Dora Maria

Dora Maria Rodriguez Garcia


TIPS

"Para ver la consistencia del betún levanta la mezcla con la palita de madera, lo que quede en esta es lo grueso que queda el betún."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Piña con Betún de Glass de Limón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
470
kcal
24%
470 kcal
Carbohidratos
96.9
g
32%
96.9 g
Proteinas
2.8
g
5.7%
2.8 g
Lípidos
11.4
g
17%
11.4 g
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
2.2 g
Azúcares
75.6
g
84%
75.6 g
Colesterol
28.7
mg
9.6%
28.7 mg
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