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Pastel de Vainilla con Obleas

15 min
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El pastel de vainilla es un postre con mucha textura, delicioso y con todo el chocolate que tanto te gusta. Son capas de un pastel esponjosito alternadas con deliciosas Obleas Las Sevillanas® de cajeta. Es un postre diferente, especial para cuando quieras sorprender a tú familia.
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Pastel de Vainilla con Obleas
El pastel de vainilla es un postre con mucha textura, delicioso y con todo el chocolate que tanto te gusta. Son capas de un pastel esponjosito alternadas con deliciosas Obleas Las Sevillanas® de cajeta. Es un postre diferente, especial para cuando quieras sorprender a tú familia.

Ingredientes

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  • Obleas Las Sevillanas® cantidad necesaria
  • chocolates derretido al gusto
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 taza de azúcar glass (para el royal icing)
  • 1 pieza de clara de huevo (para el royal icing)
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Pastel de Vainilla con Obleas

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Combina la harina, el polvo para hornear y la sal.
Bate la mantequilla con el azúcar y agrega los huevos, la vainilla y poco a poco añade los secos y la crema ácida.
Engrasa una charola para horno con mantequilla y harina, vierte la mezcla. Hornea a 180°C por 12-14 minutos.
Retira la charola del horno y deja enfriar por 20 minutos.
Quita el papel encerado con cuidado y déjalo enfriar por completo.
Corta el bizcocho con moldes para galleta redondos del mismo tamaño que las Obleas Las Sevillanas®.
Armado: Coloca un bizcocho sobre una base para pastel, unta un poco de chocolate derretido y encima coloca una Oblea Las Sevillanas®.
Repite este paso hasta tener todas las capas.
Para el royal icing: en un tazón, añade la mitad de la clara de huevo con la azúcar, mezcla muy bien e incorpora el resto del huevo, revuelve.
Por último, vierte el royal icing en la última capa del pastel, y con la ayuda de una espátula, espárcelo por toda la superficie. Coloca el chocolate en una manga pastelera y vierte sobre el pastel en forma de espiral. Con la ayuda de un palillo, jala el espiral de chocolate para formar la decoración.
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TIPS

"Busca un cortador circular del tamaño de la oblea, los puedes comprar en tiendas especializadas de pastelería. "

PRESENTACIÓN

"Decora con el royal icing y el chocolate derretido. "

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Calificaciones (1)
Mariana Ibañez
2016-01-29T07:51:27.00-06
Buenisismo!!!! Me encantó!!! Buenisismo!!!! Me encantó!!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Vainilla con Obleas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
995
kcal
50%
995 kcal
Carbohidratos
183
g
61%
183 g
Proteinas
11.6
g
23%
11.6 g
Lípidos
32.4
g
50%
32.4 g
Fibra dietética
8.3
g
17%
8.3 g
Azúcares
121
g
135%
121 g
Colesterol
87.5
mg
29%
87.5 mg
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