x
ImagenReceta
Gas Natural

Gas Natural Fenosa


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Pastel Imposible, Ganache y Chocolate en trozos
Gas Natural

Gas Natural Fenosa


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Pastel Imposible, Ganache y Chocolate en trozos
Receta
Ver todas las fotos

Pastel Imposible, Ganache y Chocolate en trozos

170 min
Baja
8
No hay postre más popular y delicioso que los pasteles con chocolate. Aquí te presentamos una receta espectacular, el clásico pastel imposible (pastel de chocolate con flan), cubierto de un exquisito ganache y chocolate en trozos. ¡Exquisito!
Gas Natural
Sube tu foto
Colecciones
137
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Pastel Imposible, Ganache y Chocolate en trozos
No hay postre más popular y delicioso que los pasteles con chocolate. Aquí te presentamos una receta espectacular, el clásico pastel imposible (pastel de chocolate con flan), cubierto de un exquisito ganache y chocolate en trozos. ¡Exquisito!

Ingredientes

Modificar
  • 1 lata de leche condensada (para el flan)
  • 1 lata de leche evaporada (para el flan)
  • 5 piezas de huevo (para el flan)
  • 1 cucharadita de vainilla (para el flan)
  • 3 piezas de huevo (para el genoise de aceite)
  • 75 gramos de azúcar (para el genoise de aceite)
  • 2 cucharaditas de vainilla (para el genoise de aceite)
  • 70 gramos de harina (para el genoise de aceite)
  • 4 cucharaditas de cocoa (para el genoise de aceite)
  • 70 mililitros de aceite (para el genoise de aceite)
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear (para el genoise de aceite)
  • 1 bote de cajeta (370 g)
  • 300 gramos de chocolate (para el ganache)
  • 70 mililitros de leche (para el ganache)
  • 50 gramos de mantequilla (para el ganache)
  • 3 piezas de chocolate de cajeta con cacahuate (Snickers®)
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Pastel Imposible, Ganache y Chocolate en trozos

Preparación

Para el flan. Licua todos los ingredientes y reserva.
Para el genoise de aceite. Emulsiona los huevos con la vainilla y el azúcar hasta obtener el punto de listón.
Mezcla los ingredientes secos y agrégalos de forma envolvente a la emulsión anterior, alternando con el aceite en forma de hilo.
En un molde coloca en el fondo la cajeta y engrasar las paredes del molde. Vacia la mezcla de genoise.
Agrega la mezcla de flan por la parte media con la ayuda de una cuchara en forma de una cascada.
Tapa con aluminio y hornea a baño maría por 1 hora y media a 180 °C.
Revisa la cocción, una vez cocido, retira y permite que se enfríe.
Para el ganache. Calienta la leche y cuando rompa el hervor, retira del fuego, agrega de golpe el chocolate troceado. Mueve con batidor globo.
Agrega la Mantequilla.
Desmolda el pastel imposible. Baña con el chocolate fundido y corona con cubos de chocolate de cajeta y cacahuate.
Gas Natural

Gas Natural Fenosa


TIPS

"Utiliza cobertura de chocolate. "

PRESENTACIÓN

"Monta el pastel en una base para pastel. Corta una rebanada y sirve en un plato. "

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel Imposible, Ganache y Chocolate en trozos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
360
kcal
18%
360 kcal
Carbohidratos
38.4
g
13%
38.4 g
Proteinas
3.8
g
7.6%
3.8 g
Lípidos
24.9
g
38%
24.9 g
Fibra dietética
1.8
g
3.6%
1.8 g
Azúcares
30.3
g
34%
30.3 g
Colesterol
22.2
mg
7.4%
22.2 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD