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Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños

90 min
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Es una pastel de zanahoria súper fácil de hacer, rico para regalar y lo puedes utilizar en los cumpleaños.
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Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños
Es una pastel de zanahoria súper fácil de hacer, rico para regalar y lo puedes utilizar en los cumpleaños.

Ingredientes

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  • 2 tazas de zanahoria rallada y escurrida
  • 4 piezas de huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de cardamomo o nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 750 gramos de queso crema
  • 450 gramos de azúcar glass
  • 1 pieza de ralladura de naranja o mandarina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 70 gramos de mantequilla acremada
  • 100 gramos de almendra molida
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1 pieza de clara de huevo
  • 1/2 cucharadita de colorante artificial verde
  • 1/2 cucharadita de colorante artificial naranja
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Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños

Preparación

Mezcla en un recipiente los primeros 11 ingredientes y vierte en un molde enharinado y engrasado.
Hornea por 1 hora aproximadamente a 180°C. Dejar enfriar y corta a la mitad.
Para el betún: mezcla el queso crema, 450 gramos de azúcar glass, la ralladura de naranja o mandarina (podría ser de limón), 1 cucharada de vainilla y 70 gramos de mantequilla.
Rellena el pastel con el betún y cúbrelo todo para que no se note el corte y el relleno.
Para las zanahorias de mazapan mezcla la almendra en polvo, 100 gramos de azúcar glass y una clara de huevo.
Separa esta mezcla en dos partes y tiñe una con colorante naranja y otra con colorante verde.
Forma las zanahorias y los rabitos de las mismas con las mezclas.
Coloca unas cuantas zanahorias encima del pastel para decorarlos y, disfrútalo!

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Calificaciones (6)
Ma Gpe Ma Gpe
2016-09-27T01:07:34.00-06
riquisimo muy rico y facil de hacer

Anónimo
2016-09-09T20:53:14.00-06
Pastelito de zanahoria !! Me encanta ésta pajina, gracias por compartir.
Helga Inscoe
2014-01-09T16:42:05.00-06
buena es muy sencilla y facil de entender
Blanca Patricia Salido Macias
2013-11-23T18:05:22.00-06
se me antojo hay que hacerlo
Perla Alvarez
2013-09-17T23:03:37.00-06
A través de iOS A mi mama, le encanto :D
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastelito de Zanahoria Para Cumpleaños

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1229
kcal
61%
1229 kcal
Carbohidratos
146
g
49%
146 g
Proteinas
18.2
g
36%
18.2 g
Lípidos
72.3
g
111%
72.3 g
Fibra dietética
8.8
g
18%
8.8 g
Azúcares
94.9
g
105%
94.9 g
Colesterol
97.5
mg
33%
97.5 mg
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