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Emilia Molinari


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Receta

Pastel de Yogurt y Limón

50 min
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Este pastel es rico y muy fácil de hacer para una tarde de café con las amigas.
Emilia
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Pastel de Yogurt y Limón
Este pastel es rico y muy fácil de hacer para una tarde de café con las amigas.

Ingredientes

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  • 3 piezas de huevo
  • 1 bote de yoghurt natural
  • 1 pieza de limón grande
  • 250 gramos de harina
  • 300 gramos de azúcar
  • 150 mililitros de aceite
  • 1 cucharada de royal
  • 1 pieza de jugo de limón
  • 20 gramos de mantequilla para el molde
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Pastel de Yogurt y Limón

Preparación

Calentar el horno a 180ºC. Engrasar un molde redondo de 25 centímetros de diámetro y enharinar.
En un recipiente batir las yemas con 200 gramos de azúcar, hasta que doblen de volúmen y se pongan blancas.
Lavar el limón y rallar y agregar la raspadura a las yemas con el yogurt y el aceite.
Cernir la harina y royal y agregar a la mezcla envolviendo. Aparte batir las claras a punto de turrón y mezclar a la pasta también envolviendo delicadamente.
Poner en el molde la mezcla y hornear 30 minutos. Mientras preparar un jarabe: en una cacerola hervir 250 mililitros de agua con el jugo de limón y el resto del azúcar por 15 minutos. Dejar enfriar.
Cuando el pastel salga del horno espere 10 minutos y desmoldar, luego ponga encima el jarabe poco a poco dejar enfriar. Pasar a un platón.
Emilia

Emilia Molinari


TIPS

"Servir tibio o frío."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Yogurt y Limón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
541
kcal
27%
541 kcal
Carbohidratos
81.3
g
27%
81.3 g
Proteinas
5.5
g
11%
5.5 g
Lípidos
27.4
g
42%
27.4 g
Fibra dietética
4.4
g
8.9%
4.4 g
Azúcares
50.2
g
56%
50.2 g
Colesterol
7.2
mg
2.4%
7.2 mg
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