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Pastel de Zanahoria Clásico

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El clásico pastel de zanahoria que a muchos les encanta. Es una receta fácil y que queda deliciosa, es un postre con el que puedes llegar a cualquier reunión o comida y seguro a todos les gustará muchísimo.
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Pastel de Zanahoria Clásico
El clásico pastel de zanahoria que a muchos les encanta. Es una receta fácil y que queda deliciosa, es un postre con el que puedes llegar a cualquier reunión o comida y seguro a todos les gustará muchísimo.

Ingredientes

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  • 2 1/2 tazas de harinas integral
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 4 piezas de huevo
  • 300 gramos de zanahoria rallada
  • 1 frasco de puré de manzana (comida para bebés)
  • 100 gramos de crema ácida
  • 200 mililitros de aceite
  • 190 gramos de queso crema
  • 500 gramos de azúcar glass
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1 a 2 cucharadas de leche (según consistencia)
  • 1 taza de arándano deshidratados
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Pastel de Zanahoria Clásico

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Ralla las zanahorias.
Bate los huevos con el azúcar y canela.
Agrega las zanahorias y el puré de manzana a la mezcla anterior.
Incorpora la crema y el aceite y sigue batiendo.
Añade poco a poco el harina, bicarbonato y polvo para hornear hasta que se incorporen los ingredientes y añade arándanos . Hornea por 45 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Para el betún: acrema el queso crema y la mantequilla.
Añade poco a poco el azúcar glass.
Agrega leche por cucharadita hasta obtener una consistencia media y decorar con ayuda de una manga pastelera o espátula.
Mariana

Mariana Vázquez del Mercado


TIPS

"Añadirle el puré de manzana, o bien manzana rallada, ayuda a que el pastel quede humectado."

PRESENTACIÓN

"Se presenta en pastel completo o bien en cuadritos individual como se muestra en la fotografía."

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Calificaciones (11)
Anónimo
2016-10-16T09:37:27.00-06
Delicioso Hola ! Quiero saber q es la crema ácida...es crema para batir
Anónimo
2016-09-08T20:45:39.00-06
=) yum
Anónimo
2016-07-03T21:07:59.00-06
Patty Morales Contreras. Este pastel esta muy delicioso y facil de hacer se lis recomiendo y a
Kiwilimon GRACIAS.
Anónimo
2015-11-23T15:13:32.00-06
¡Puedes dar clic en el ícono de imprimir, acá arriba para descargar tu receta! ¿Ya probaste esa herramienta?
Anónimo
2015-11-01T10:42:35.00-06
sabroso que se ve porque no tienen las recetas en archivo pdf, para descargarlas! se ve buenísimo el pastel
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Zanahoria Clásico

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
741
kcal
37%
741 kcal
Carbohidratos
115
g
38%
115 g
Proteinas
8.9
g
18%
8.9 g
Lípidos
31.0
g
48%
31.0 g
Fibra dietética
7.7
g
15%
7.7 g
Azúcares
69.4
g
77%
69.4 g
Colesterol
39.2
mg
13%
39.2 mg
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