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Receta

Pay de Frutas Frescas

60 min
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Delicioso pay de frutas frescas, ideal para toda ocasión, desde una reunión familiar hasta un evenot social.
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Pay de Frutas Frescas
Delicioso pay de frutas frescas, ideal para toda ocasión, desde una reunión familiar hasta un evenot social.

Ingredientes

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  • 1 taza de harina cernida (160 gramos), para la base
  • 1 barrita de mantequilla (90 gramos), para la base
  • 1 pieza de huevo grande, para la base
  • 1 pizca de sal para la base
  • 1 lata de leche condensada para la crema pastelera
  • 1 taza de agua para la crema pastelera
  • 3 piezas de yema de huevo para la crema pastelera
  • 4 cucharadas de maicena para la crema pastelera
  • 1/2 taza de agua para la crema pastelera
  • 1 lata de media crema para la crema pastelera
  • frutas para decorar al gusto
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Pay de Frutas Frescas

Preparación

Para la base: mezclar los ingredientes hasta formar una pasta tersa, vaciar en una mesa enharinada y extender la masa con un rodillo; forrar el molde para pay, picar la base con un tenedor para que no suba y hornear durante 25 minutos. NOTA: PRECALENTAR EL HORNO A 180 GRADOS.
Para la crema pastelera: hervir la leche condensada con la taza de agua; mientras tanto batir las yemas con la maicena y la 1/2 taza de agua, agregar a la leche condensada hirviendo sin dejar de mover hasta que espese y quede como una natilla, retira del fuego y mezcla la media crema; vacía sobre la base del pay ya horneada, deja enfriar y decora con las frutas a tu gusto.

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SaiPau Solorio
2013-05-08T10:20:05.00-06
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pay de Frutas Frescas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
134
kcal
6.7%
134 kcal
Carbohidratos
29.1
g
9.7%
29.1 g
Proteinas
4.1
g
8.3%
4.1 g
Lípidos
0.8
g
1.2%
0.8 g
Fibra dietética
3.3
g
6.7%
3.3 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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