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Pay de Plátano

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Lo mejor de este postre es que no necesitas de un horno, prueba este delicioso y fácil pay de plátano le encantará a toda tu familia. No te pierdas esta receta.
Ana
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Pay de Plátano
Lo mejor de este postre es que no necesitas de un horno, prueba este delicioso y fácil pay de plátano le encantará a toda tu familia. No te pierdas esta receta.

Ingredientes

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  • 2 barras de mantequilla sin sal
  • 400 gramos de galleta María
  • 8 tazas de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 6 yemas de huevo
  • 3 1/2 tazas de azúcar
  • 1 taza de fécula de maíz sabor vainilla
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 6 plátanos maduros
  • 2 tazas de crema para batir
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Pay de Plátano

Preparación

Muele las galletas María y mezclar con la mantequilla previamente derretida, coloca la mezcla en las bases apretando con los dedos.
Refrigera por 30 minutos.
En una olla combina la leche y la esencia de vainilla, calienta hasta que hierva. Retira del fuego y con un batidor globo bate, incorpora poco a poco las yemas de huevo y el azúcar. Añade la fécula de maíz y continúe mezclando con el batidor.
Regresa la olla al fuego y cocina por 5 minutos, la mezcla deberá de quedar como una natilla. Agrega las 6 cucharadas de mantequilla hasta que se derrita.
Corta los plátanos en rodajas y agrega a la natilla. Incorpora bien.
Vierta la mezcla sobre las dos bases para pay, asegúrate de que no salga el plátano de la natilla para evitar que se obscurezca. Aplana la superficie, cubre los pays con plástico autoadherente y refrigera por 7 horas antes de servir.
Saca del refrigerador y decora con la crema batida.

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Calificaciones (17)
Anónimo
2016-06-25T19:11:17.00-06
Con grenetina.
Anónimo
2016-06-25T19:08:40.00-06
Una barra equivale a 90 gramos
Valeria Valeria
2016-06-14T17:32:17.00-06
q es la crema para batir??? Conq puedo sustituir la crema parla batir.......
Anónimo
2016-04-04T02:06:22.00-06
corte los platanos e rodajas No entiendo eso, ups! Eso lo voi a incorporar despues que agregue las 6 cucharadas de mantequilla, ya lo incorporo fuera del fuego 
Anónimo
2016-04-03T17:31:00.00-06
Me podría decir cual es la fécula de maíz de vainilla?
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pay de Plátano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
568
kcal
28%
568 kcal
Carbohidratos
105
g
35%
105 g
Proteinas
4.0
g
8.0%
4.0 g
Lípidos
19.2
g
30%
19.2 g
Fibra dietética
2.9
g
5.8%
2.9 g
Azúcares
71.6
g
80%
71.6 g
Colesterol
128
mg
43%
128 mg
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