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Peras con Queso Mascarpone

65 min
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Un postre con sabor único, nada complicado y que complacerá hasta el paladar más exigente. Lúcete y queda como toda una experta con esta económica receta.
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Peras con Queso Mascarpone
Un postre con sabor único, nada complicado y que complacerá hasta el paladar más exigente. Lúcete y queda como toda una experta con esta económica receta.

Ingredientes

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  • 4 peras grandes
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 litro de vino tinto
  • 110 gramos de queso mascarpone
  • 1/2 litro de agua
  • hojas de menta para decorar
  • 1 raja de canela
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Peras con Queso Mascarpone

Preparación

Lavar y pelar las peras dejándoles el tronco (ramita). Descorazonar la pera por abajo para poder rellenarla de queso mascarpone.
Colocarlas en una olla agregando la azúcar, el vino, el agua y la canela. Hervir a fuego lento, hasta que las peras agarren el color del vino y su consistencia sea la de un jarabe.
Colocar en el refrigerador y a la hora de servir con la ayuda de una manga colocar el queso mascarpone adentro de la pera.
Servir en una porcelana con un poco de jarabe del mismo y adornar con hojas de menta.
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TIPS

"Rellénalas con queso crema o cottage para una versión más ligera."

PRESENTACIÓN

"Puedes decorar con un poco de crema chantilly y hojitas de hierbabuena."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Peras con Queso Mascarpone

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
677
kcal
34%
677 kcal
Carbohidratos
106
g
35%
106 g
Proteinas
3.0
g
6.1%
3.0 g
Lípidos
13.1
g
20%
13.1 g
Fibra dietética
7.4
g
15%
7.4 g
Azúcares
87.6
g
97%
87.6 g
Colesterol
34.4
mg
11%
34.4 mg
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