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Deborah Dana Beyda


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Vacherin de Frutas del Bosque

120 min
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8
Rico postre de merengue individual con crema batida y frutas del bosque. Prepara este delicioso vacherin de frutas del bosque.
Deborah
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Vacherin de Frutas del Bosque
Rico postre de merengue individual con crema batida y frutas del bosque. Prepara este delicioso vacherin de frutas del bosque.

Ingredientes

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  • 4 piezas de clara de huevo
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 pizca de cremor tártaro
  • 1 taza de crema para batir
  • 4 tazas de fruto del bosque variadas
  • hojas de menta para decorar
  • aceites vegetal en spray
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Vacherin de Frutas del Bosque

Preparación

Pre caliente el horno a 100 grados centígrados.
Prepare dos charolas para hornear con papel encerado y spray de aceite vegetal.
Con una batidora eléctrica comenzar a batir las claras de huevo hasta que empiesen a tener burbujas.
Agregar el cremor tártaro y de poco en poco 1 taza de azúcar. Continuar batiendo hasta obtener un merengue blanco y duro.
Con una bolsa pastelera hacer los Vacherin con movimientos circulares sobre el papel encerado.
Hornear hasta que se puedan remover fácilmente del papel encerado, aprox. 1 hora y media.
Batir la crema con 1/2 taza de azúcar y colocar en el centro de cada Vacherin.
Cubrir con frutas del bosque variadas.
Deborah

Deborah Dana Beyda


PRESENTACIÓN

"Decorar con unas hojas de menta."

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Calificaciones (5)
lucila gaytan
2014-10-18T18:24:59.00-06
exquisita... Mmm que rico!
Carina Montenegro
2014-09-12T13:42:28.00-06
La temperatura varía de horno en horno, te recomendamos que siempre lo pongas a temperatura baja para evitar que se queme. No te alejes del horno para que vayas viendo la cocción. Saludos :)

Carina Montenegro
2014-09-11T09:25:00.00-06
excelente Tiene que ser la temperatura exacta?
Blanca Lupercio
2014-09-08T12:35:16.00-06
*** Rico y sencillo
Ana Fraga
2013-03-11T13:20:33.00-06
me encantan como sugerencia, yo usualmente le agrego un toque de vainilla al merengue. Le da un aroma muy delicado y suave. Excelente receta!!! sencilla y sobre todo deliciosa...
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Vacherin de Frutas del Bosque

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
318
kcal
16%
318 kcal
Carbohidratos
62.9
g
21%
62.9 g
Proteinas
1.5
g
3.0%
1.5 g
Lípidos
12.0
g
18%
12.0 g
Fibra dietética
3.6
g
7.1%
3.6 g
Azúcares
57.6
g
64%
57.6 g
Colesterol
42.8
mg
14%
42.8 mg
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