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Lucía Mena Millán


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Receta de Mousse de Chocolate Blanco y Menta
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Mousse de Chocolate Blanco y Menta

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Prepara este delicioso mousse de chocolate blanco con menta para compartir con tu familia. Tiene una perfecta consistencia cremosa que es ideal para terminar una cena especial.
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Mousse de Chocolate Blanco y Menta
Prepara este delicioso mousse de chocolate blanco con menta para compartir con tu familia. Tiene una perfecta consistencia cremosa que es ideal para terminar una cena especial.

Ingredientes

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  • 250 gramos de chocolate blanco
  • 1/4 de taza de leche
  • 1 1/2 cucharaditas de esencias de menta
  • 1 pieza de huevo
  • caramelos en bastones al gusto
  • colorantes rojos cantidad necesaria
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Mousse de Chocolate Blanco y Menta

Preparación

Coloca el chocolate blanco, la esencia de menta y la leche a baño maría. Mueve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido.
Retira del fuego y deja enfriar por 5 minutos.
Separa las claras y las yemas de los tres huevos. Agrega las yemas de huevo a la mezcla de chocolate blanco.
Monta la crema batida hasta formar picos suaves. Integra la crema batida a la mezcla de manera envolvente.
Bate las claras hasta tener picos firmes y añádelos a la mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
Separa el mousse en dos partes y a una agrega un poco del colorante rojo.
Coloca el mousse en frascos o vasos alternando los colores.
Refrigera por 4 horas.
Tritura los bastones de caramelo y espolvoréalos encima.
Lucía

Lucía Mena Millán


TIPS

"Prepáralo una noche antes. "

PRESENTACIÓN

"Sirve el mousse en un mason jar. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mousse de Chocolate Blanco y Menta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
674
kcal
34%
674 kcal
Carbohidratos
74.0
g
25%
74.0 g
Proteinas
7.3
g
15%
7.3 g
Lípidos
40.1
g
62%
40.1 g
Fibra dietética
0.2
g
0.5%
0.2 g
Azúcares
73.7
g
82%
73.7 g
Colesterol
26.2
mg
8.7%
26.2 mg
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