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Receta de Mostachon de Fresas
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Mostachon de Fresas

90 min
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El Mostachon de fresas es un delicioso postre con queso crema y fresas que no necesitas horno para prepararlo. Es una receta muy sencilla, deliciosa, ligera y dulcecita, lo que la hace el postre ideal.
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Mostachon de Fresas
El Mostachon de fresas es un delicioso postre con queso crema y fresas que no necesitas horno para prepararlo. Es una receta muy sencilla, deliciosa, ligera y dulcecita, lo que la hace el postre ideal.

Ingredientes

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  • 7 piezas de clara de huevo
  • 1 1/2 tazas de azúcares morena
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de nuez pecana picada
  • 2 paquetes de galleta Ritz machacada
  • 290 gramos de Queso Philadephia
  • 240 mililitros de crema para batir bien fría
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 kilo de fresa lavadas y desinfectadas
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Mostachon de Fresas

Preparación

Precalentar el horno a 180° C y engrasar un molde redondo.
Batir las claras con el royal e ir incorporando poco a poco el azúcar morena. Una vez firmes, (a punto de turrón) se le agrega la vainilla.
Una vez firmes, dejar de batir e ir incorporando de forma envolvente con un cucharón, las galletas bien machacadas y la nuez.
Vaciar la mezcla en el molde y hornear a 180°C durante 30 a 35 minutos.
En otro tazón, batir el queso crema junto con la crema para batir e ir incorporando poco a poco el azúcar glass. Debe batir hasta que ya no queden grumos y la crema esté firme.
Una vez que el merengue de abajo está totalmente frío, se pasa a un platón, se le pone la crema batida encima y se decora con las fresas rebanadas.
Gisela

Gisela Morales de Yáñez


TIPS

"Mantener en refrigeración."

PRESENTACIÓN

"Se puede apartar un poco de la crema de queso para decorar con duya al final. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mostachon de Fresas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
326
kcal
16%
326 kcal
Carbohidratos
33.2
g
11%
33.2 g
Proteinas
3.2
g
6.4%
3.2 g
Lípidos
22.3
g
34%
22.3 g
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
2.8 g
Azúcares
29.0
g
32%
29.0 g
Colesterol
32.8
mg
11%
32.8 mg
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