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Arroz con Leche al Estilo Dominicano

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El arroz con leche es un delicioso platillo, ideal como postre o cena. Esta receta le da un toque diferente ya que tiene el estilo dominicano que va perfecto y te encantará.
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Arroz con Leche al Estilo Dominicano
El arroz con leche es un delicioso platillo, ideal como postre o cena. Esta receta le da un toque diferente ya que tiene el estilo dominicano que va perfecto y te encantará.

Ingredientes

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  • 2 tazas de arroz largo
  • 1 litro de leche
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 rajas de canela
  • al gusto de clavo
  • al gusto de malangueta
  • 6 tazas de agua
  • 1 cucharadita de cáscara de limón
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
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Arroz con Leche al Estilo Dominicano

Preparación

En una olla hierve las 6 tazas de agua con la canela, malagueta y el clavo dulce a fuego alto.
Limpia y lava el arroz y agregalo en el agua hirviendo, baja el fuego y mueve constantemente con una cuchara de madera.
Cuando el arroz esté blando agrega la leche de vaca y la cascara de limón, mueve y deja cocinar por 5 ó 10 minutos.
Agrega la leche evaporada, mantequilla, la pizca de sal y el azúcar, integra y deja cocinar por 10 minutos o hasta que la cocción esté cremosa.
Deja enfriar y sirve en tazones.
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TIPS

"Es importante mover constantemente como raspando el fondo para que el arroz no se pegue. Puedes comerlo frío o caliente."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arroz con Leche al Estilo Dominicano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
303
kcal
15%
303 kcal
Carbohidratos
80.4
g
27%
80.4 g
Proteinas
1.5
g
3.0%
1.5 g
Lípidos
1.7
g
2.5%
1.7 g
Fibra dietética
0.2
g
0.4%
0.2 g
Azúcares
62.5
g
69%
62.5 g
Colesterol
4.0
mg
1.3%
4.0 mg
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