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Receta de Buñuelos de Viento
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Lucía Mena Millán


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Buñuelos de Viento

25 min
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Prepara estos deliciosos buñuelos de viento. Son muy fáciles de hacer y tienen un rico sabor a canela con vainilla. Tienen una textura crujiente por afuera y suave como la de un pan por adentro. No dejes de probarlos. ¡Te encantarán!
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Buñuelos de Viento
Prepara estos deliciosos buñuelos de viento. Son muy fáciles de hacer y tienen un rico sabor a canela con vainilla. Tienen una textura crujiente por afuera y suave como la de un pan por adentro. No dejes de probarlos. ¡Te encantarán!

Ingredientes

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  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pieza de huevo
  • 500 mililitros de aceite vegetal
  • ralladuras de limón
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 taza de leche
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Buñuelos de Viento

Preparación

Mezcla la harina con el polvo para hornear. Te recomiendo que la tamices para evitar que se formen grumos. Agrega la vainilla y el huevo.
Añade la mitad de la harina y bate hasta incorporar todos los ingredientes. Incorpora el resto de la leche y bate hasta tener una masa líquida y sin grumos.
Coloca el aceite en una olla y caliéntalo hasta los 180°C. Agrega la ralladura de limón, acuérdate de retirar la ralladura de limón antes de empezar a freír los buñuelos.
Con la ayuda de una cuchara, coloca una bolita de la masa en el aceite. Fríela por alrededor de 3 minutos hasta que esté dorada por todos lados. Repite este proceso con el resto de la masa.
Coloca los buñuelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Cubre los buñuelos de viento con azúcar y canela.
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TIPS

"Cuando dejes caer la masa sobre el aceite no muevas la cuchara, para evitar que se formen tiras de masa a los lados. "

PRESENTACIÓN

"Espolvoréalos con azúcar y canela. "

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Calificaciones (4)
Anónimo
2016-03-17T22:32:05.00-06
Que la ciernas.
Anónimo
2016-02-20T13:35:22.00-06
pregunta que es tamice? 
Anónimo
2015-09-18T10:56:05.00-06
SÍ DICE AL FINAL QUE SE NECESITA UNA TAZA DE LECHE :) 
Anónimo
2015-09-16T20:12:45.00-06
Lista de ingredientes incompleta No dice la cantidad de leche.........por favor , gracias, me parecen deliciosas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Buñuelos de Viento

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
446
kcal
22%
446 kcal
Carbohidratos
36.1
g
12%
36.1 g
Proteinas
4.8
g
9.5%
4.8 g
Lípidos
34.7
g
53%
34.7 g
Fibra dietética
4.4
g
8.8%
4.4 g
Azúcares
9.1
g
10%
9.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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