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Receta de Coulant de Chocolate relleno de Mango y Naranja
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Receta de Coulant de Chocolate relleno de Mango y Naranja
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Coulant de Chocolate relleno de Mango y Naranja

45 min
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Te presento mi receta de como hacer coulant de chocolate, paso a paso, sencillo y a la vez exquisito.Déjate llevar por tu intuición y toma buena nota de este receta que te hará sentirte un gran chef en casa
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Coulant de Chocolate relleno de Mango y Naranja
Te presento mi receta de como hacer coulant de chocolate, paso a paso, sencillo y a la vez exquisito.Déjate llevar por tu intuición y toma buena nota de este receta que te hará sentirte un gran chef en casa

Ingredientes

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  • 1 litro de jugo de naranja
  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de chocolate para fundir
  • 5 huevos
  • 150 gramos de azúcar mascabada
  • 110 gramos de harina
  • 9 gramos de cacao en polvo
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Coulant de Chocolate relleno de Mango y Naranja

Preparación

Depositar en un recipiente el jugo de naranja para posteriormente congelar.
Fundir la Mantequilla y el Chocolate en el microondas (opción descongelar) o al baño maria En un bol, añadimos los Huevos y el Azúcar Moreno y con unas varillas procedemos a batir
Una vez batido, agregaremos el Chocolate con la Mantequilla fundida y con la ayuda de una lengua, vamos a ir integrando con movimientos suaves de Abajo-Arriba. Incorporar el Cacao en Polvo y seguir moviendo Abajo-Arriba,para finalizar añadimos la Harina y repetimos la misma operación.
Vertemos un poco mas de 1/4 de la masa en el recipiente que usaremos para el horneado, añadimos la bolita de zumo congelado en el centro y cubrimos nuevamente con la masa hasta unas 3/4 partes del recipiente y llevaremos al horno durante 15 minutos a una temperatura de 180º C .
Con aceite

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TIPS

"Dejar enfriar antes de proceder a desmoldar"

PRESENTACIÓN

"Solo va perfecto, aunque se le puede acompañar de helado o espolvorear un poco de cacao por encima"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Coulant de Chocolate relleno de Mango y Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
721
kcal
36%
721 kcal
Carbohidratos
79.9
g
27%
79.9 g
Proteinas
11.7
g
23%
11.7 g
Lípidos
42.6
g
66%
42.6 g
Fibra dietética
3.2
g
6.3%
3.2 g
Azúcares
63.6
g
71%
63.6 g
Colesterol
265
mg
88%
265 mg
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