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Empanadas azucaradas

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Prepara estas tradicionales empanadas azucaradas. Es una receta tradicional mexicana que se volverá un favorito en tu casa. Aquí te enseñamos a hacer la masa de empanada desde cero, que no te de miedo ya que es muy fácil, no necesitas muchos ingredientes y a tu familia le encantará. Puedes comerlas en el desayuno, como postre o incluso en la cena con un chocolate caliente.
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Empanadas azucaradas
Prepara estas tradicionales empanadas azucaradas. Es una receta tradicional mexicana que se volverá un favorito en tu casa. Aquí te enseñamos a hacer la masa de empanada desde cero, que no te de miedo ya que es muy fácil, no necesitas muchos ingredientes y a tu familia le encantará. Puedes comerlas en el desayuno, como postre o incluso en la cena con un chocolate caliente.

Ingredientes

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  • 750 gramos de pendiente
  • 375 gramos de manteca vegetal
  • 1 lata de cerveza clara
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 de taza de mermelada
  • 1 taza de azúcar morena
  • 100 gramos de canela molida
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Empanadas azucaradas

Preparación

Tamiza la harina en una superficie limpia y plana (mesa de trabajo) reserva un poco de la harina puede ser un puñado para terminar de dar consistencia a la masa o para el rodillo. Agrega la pizca de sal e incorpora la manteca vegetal hasta formar una pasta.
Incorpora la cerveza poco a poco, sigue amasando hasta obtener una masa suave.
Enrolla la masa y corta 30 piezas iguales y dales forma de cilindro, extiéndelas con un rodillo hasta obtener óvalos delgados.
Engrasa una charola para horno con un poco de manteca vegetal y harina.
Coloca al centro de cada óvalo un poco de mermelada, puedes usar la que más te gusta. Dobla el óvalo a la mitad y pellizca los bordes para cerrar bien la empanada y que durante el horneado no se salga la mermelada. Repite este proceso con todos los óvalos.
Hornea a 180°C por 25 minutos, no es necesario que queden muy doradas. En un tazón mezcla la azúcar y la canela.
Saca las empanadas del horno y pásalas por la mezcla de azúcar con canela. Déjalas enfriar sobre una rejilla y disfruta.
Esther

Esther Cabrera


TIPS

"Debes tener paciencia al momento de trabajar la masa, al principio queda muy pegajosa pero poco a poco vas a obtener una masa homogénea y fácil de manipular. "

PRESENTACIÓN

"Empaniza las empanadas con una mezcla de azúcar con canela en polvo. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Empanadas azucaradas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
144
kcal
7.2%
144 kcal
Carbohidratos
22.5
g
7.5%
22.5 g
Proteinas
0.2
g
0.4%
0.2 g
Lípidos
6.7
g
10%
6.7 g
Fibra dietética
2.0
g
3.9%
2.0 g
Azúcares
16.5
g
18%
16.5 g
Colesterol
6.8
mg
2.3%
6.8 mg
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