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Receta de Pudin de Limon con Frambuesas
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Pudin de Limon con Frambuesas

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Este rico postre es de mis favoritos. Es un pudín fresco de limón con un toque de fruta.
Daniela
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Pudin de Limon con Frambuesas
Este rico postre es de mis favoritos. Es un pudín fresco de limón con un toque de fruta.

Ingredientes

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  • 2 1/2 tazas de leche
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de maicena
  • 3 yemas de huevo batidas
  • 2 cucharadas de cáscara de limón
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de frambuesa
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Pudin de Limon con Frambuesas

Preparación

En una olla de tamaño mediano combine el azúcar y la maicena con un batidor globo.
Agregue la leche y continue batiendo. Agregue las yemas, la cáscara de limón y una pizca de sal y ponga a cocinar a fuego bajo.
Cocine hasta que la mezcla comienze a tomar la consistencia de un pudín y esté bastante gruesa.
Retire del fuego y agregue el jugo de limón y la mantequilla. Continue batiendo.
Cuele el pudín y coloque en 4 platos individuales hondos para postre. Permita que se enfrien y luego refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
Antes de servir agregue 1/2 taza de frambuesas sobre cada pudín.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pudin de Limon con Frambuesas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
380
kcal
19%
380 kcal
Carbohidratos
77.0
g
26%
77.0 g
Proteinas
3.8
g
7.6%
3.8 g
Lípidos
10.5
g
16%
10.5 g
Fibra dietética
8.9
g
18%
8.9 g
Azúcares
52.7
g
59%
52.7 g
Colesterol
163
mg
54%
163 mg
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