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Receta de Royal Icing para Decorar Galletas
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Royal Icing para Decorar Galletas

15 min
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Usa esta receta para decorar tus galletas de azúcar. Quedara un betún suave, liso y seco y podrás decorar galletas como las compradas.
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Royal Icing para Decorar Galletas
Usa esta receta para decorar tus galletas de azúcar. Quedara un betún suave, liso y seco y podrás decorar galletas como las compradas.


Ingredientes

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  • 4 claras de huevo
  • 5 tazas de azúcar glass
  • colorantes vegetal
  • duyas

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Preparación

En una batidora bate las claras de huevo hasta que salga espuma.
Agrega el azúcar glass y mezcla hasta que esté bien mezclado.
Divide el betún entre platitos para agregarle los colores que desees usar.
Agrega gotas de colorante vegetal a los diferentes platitos con betún y mezcla bien. (Ten cuidado ya que los colorantes vegetales pintan muy rápido, agrega de gota en gota).
Pon el betún de color en una duya con una punta redonda chica y primero bordea las galletas. Luego rellena el centro de la galleta. Podrás ver que se extiende el betún y se queda liso. (Si esta muy espeso le puedes agregar 1/2 cucharadita de agua)
Para decorar bordes, o otros elementos resaltados puedes espesar un poco el betún agregándole azúcar glass. Puedes poner este betún en otra duya con una punta más fina para hacer detalles.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Royal Icing para Decorar Galletas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
401
kcal
20%
401 kcal
Carbohidratos
104
g
35%
104 g
Proteinas
1.5
g
2.9%
1.5 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
95.8
g
106%
95.8 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg

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