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Suspiro Limeno

90 min
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El famoso postre peruano hecho con leche condensada y Carnation.
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Suspiro Limeno
El famoso postre peruano hecho con leche condensada y Carnation.


Ingredientes

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  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 cucharaditas de oporto
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
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Preparación

Mezclar en un olla la leche condensada y la leche evaporada y coser a fuego lento constantemente mezclando hasta que las leches tengan consistencia y se separen al pasar una cuchara.
Se retiran las leches del fuego (ya con una consistencia de manjar) y se les agrega mezclado rápidamente las yemas de huevo y la esencia de vainilla.
Se vacía el manjar en un recipiente de vidrio y se deja enfriar.
En una batidora eléctrica se bate las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve.
Se agrega poco a poco el azúcar para crear el merengue y el oporto.
Por último se decora el manjar con el merengue y se espolvorea con canela en polvo.
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TIPS

"Asegúrese de tener paciencia para hacer el manjar, toma de 30-45 minutos que quede espeso."

PRESENTACIÓN

"Sirva en una copa de cristal decorando con canela en polvo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Suspiro Limeno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
227
kcal
11%
227 kcal
Carbohidratos
42.2
g
14%
42.2 g
Proteinas
7.5
g
15%
7.5 g
Lípidos
5.7
g
8.8%
5.7 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
41.9
g
47%
41.9 g
Colesterol
223
mg
74%
223 mg

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