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Tamales Canarios

Receta de Tamales Canarios
Esta es una receta diferente y deliciosa de preparar tamales para los alérgicos al maíz esta receta no lo contiene.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 400 gramos de harina de arroz
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 250 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 gramos de pasita
  • 3 huevos

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Mezclar las harinas con el polvo para hornear.
  2. Acremar la mantequilla con el azúcar y la vainilla y agregar uno a uno los huevos sin dejar de batir.
  3. Añadir la mezcla de las harinas cernidas y las pasitas y mezclar en forma envolvente hasta obtener una maza homogénea.
  4. Formar los tamales colocando un poco de la maza en cada hoja de maíz (según el tamaño que se deseé) envolverlos y colocar el una vaporera o tamalera. Cocinar durante una hora o hasta que los tamales se despeguen con facilidad de la hoja.

Tip

Puedes sustituir la vainilla por canela o las pasitas por chispas de chocolate.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
508
kcal
25%
Carb.
73.7
g
25%
Prot.
6.4
g
13%
Lípidos
22.8
g
35%
Fibra
2.5
g
5.0%
Azúcar
32.4
g
36%
Coles.
121
mg
40%
¿qué significa esto?

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60 min
Dificultad media
10 porciones
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