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Receta de Tarta de Frutos del Bosque con Chocolate Blanco
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Tarta de Frutos del Bosque con Chocolate Blanco

110 min
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Esta tarta de chocolate blanco con moras es exquisita para compartir, ya que tiene una crujiente base de mantequilla, un delicioso y cremoso relleno de chocolate blanco y el acidito de las moras le da un toque fenomemal.
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Tarta de Frutos del Bosque con Chocolate Blanco
Esta tarta de chocolate blanco con moras es exquisita para compartir, ya que tiene una crujiente base de mantequilla, un delicioso y cremoso relleno de chocolate blanco y el acidito de las moras le da un toque fenomemal.

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de harina para la base
  • 1/4 de taza de azúcar para la base
  • 1/8 de cucharadita de sal para la base
  • 2 piezas de yema de huevo para la base
  • 1 cucharada de crema para batir para la base
  • 1/4 de cucharadita de vainilla para la base
  • 1 pieza de mantequilla en cubos y fría
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de chocolate blanco
  • 1/4 de taza de frambuesa
  • 1/4 de taza de zarzamora
  • 1/4 de taza de mora azul
  • 1 cucharada de azúcar glass para decorar
  • 4 piezas de menta para decorar
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Tarta de Frutos del Bosque con Chocolate Blanco

Preparación

Precalienta el horno de microondas Cello de Samsung® a 180°C y engrasa y enharina un molde para tarta de 24 cm o 6 moldes para tartaleta.
En un procesador para alimentos, procesa el harina, el azúcar y la sal. Agrega las yemas, la crema para batir y la vainilla. Procesa por 1 minuto más. Añade la mantequilla y procesa hasta incorporar.
Mezcla la masa, cubre con papel adherente y refrigera 30 minutos en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung.
Extiende la masa y cubre los moldes, pica con un tenedor y coloca el papel encerado y frijoles sobre la masa para hacer peso. Hornea por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira y enfría.
Para el granache, calienta la crema para batir en el microondas Cello de Samsung® por 1 minuto, mezcla con el chocolate hasta integrar.
Vierte el granache en la masa para tarta y refrigera por una hora, en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung o hasta que esté firme.
Decora con las moras, menta y el azúcar glass.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tarta de Frutos del Bosque con Chocolate Blanco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
647
kcal
32%
647 kcal
Carbohidratos
87.5
g
29%
87.5 g
Proteinas
11.9
g
24%
11.9 g
Lípidos
31.1
g
48%
31.1 g
Fibra dietética
8.2
g
16%
8.2 g
Azúcares
40.7
g
45%
40.7 g
Colesterol
68.1
mg
23%
68.1 mg
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