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Tartas de Fresas

Receta de Tartas de Fresas
Estas ricas tartas estan cubiertas de crema batida y fresas.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1 3/4 tazas de harina
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 1/2 barra de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1 cucharada de cáscara de naranja rallada
  • 2 tazas de fresa desinfectadas, lavadas y cortadas en mitades

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Pre caliente el horno a 180 grados centigrados y prepare un refractario para hornear rectangular engrasandolo con mantequilla y un poco de harina.
  2. Mezcle el harina, el polvo para hornear, 5 cucharadas de azucar y la sal con un tenedor.
  3. Coloque la mezcla en un procesador de comida, agregue la mantequilla y mezcle hasta que se comienze a formar una masa.
  4. Agregue 1 taza de crema para batir y la cascara de naranja y continue mezclando.
  5. Con las manos termine por amasar la masa en un superficie limpia con un poco de harina. Coloque la masa en el refractario y hornee por 20 minutos o hasta que la tarta este ligeramente dorada. Retire del horno.
  6. Deje que la tarta se enfrie sobre una rejilla mientras bate 1 taza de crema para batir con 5 cucharadas de azucar.
  7. Corte la tarta en rectangulares y sobre cada rectangular haga formas con una bolsa pastelera de crema para batir y las fresas.

Presentación

Decore las tartas con hojas de menta o crema pastelera.

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Mayo 2010
Chef:

45 min
Dificultad media
6 porciones
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