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Salsa de Pavo

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La receta de salsa de pavo es tan fácil que vas a querer utilizarla en todas tus preparaciones con pavo o pollo. Es una receta sencilla del clásico gravy, perfecto para acompañar tus recetas con pavo para la cena de navidad.
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Salsa de Pavo
La receta de salsa de pavo es tan fácil que vas a querer utilizarla en todas tus preparaciones con pavo o pollo. Es una receta sencilla del clásico gravy, perfecto para acompañar tus recetas con pavo para la cena de navidad.

Ingredientes

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  • 30 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de harina
  • 300 mililitros de caldo de res concentrado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
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Salsa de Pavo

Preparación

Funde la mantequilla en un sartén a temperatura media. Incorpora poco a poco la harina, sin dejar de mover para que ésta no se queme y no se formen grumos. Permite que se cocine por unos minutos.
Una vez que tengas una pasta, agrega el caldo de carne. Cuidando de incorporarlo poco a poco sin dejar de mover la preparación, lo ideal es que utilices un batidor en forma de globo.
Sazonar con sal y pimienta. Mezcla y coloca en un tazón.
Santiago

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TIPS

"Puedes sustituir el caldo de carne por consomé de pollo. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en una salsera. "

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Matilde Matilde
2016-03-15T08:32:43.00-06
duda.. aunque la recomendación alternativa dice que en ves de res utilice caldo de pollo....mi duda es, por qué se llama salsa de pavo, si ni siquiera utiliza esa proteína??
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salsa de Pavo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
85.5
kcal
4.3%
85.5 kcal
Carbohidratos
5.7
g
1.9%
5.7 g
Proteinas
2.3
g
4.6%
2.3 g
Lípidos
6.3
g
9.6%
6.3 g
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
0.8 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
16.1
mg
5.4%
16.1 mg
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