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Chutney de Manzana

Receta de Chutney de Manzana
El chutney es una mermelada utilizada en la cocina indú. La mermelada toma un toque delicioso al combinarse con el chile y el jengibre.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 2 manzanas rojas
  • 2 manzanas verdes
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 1/2 tazas de azúcares morena
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 1/2 cucharada de hojuela de chile rojo
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 2 clavos
  • 2 cucharadas de jugo de limón

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Pele y corte las manzanas en cubos.
  2. En una olla grande mezcle todos los ingredientes incluyendo la manzana.
  3. Coloque a fuego medio y cocine por aproximadamente 1 hora o hasta que la manzana esté tierna y los jugos espesos. Retire del fuego.

Presentación

Guarde en un frasco para mermelada y sirva en un platón para mermelada.

Tip

El chutney acompaña muy bien la comida indú pero tambien se puede utilizar para panes, quesos, pollos, etc.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
158
kcal
7.9%
158 kcal
Carb.
41.8
g
14%
41.8 g
Prot.
0.1
g
0.3%
0.1 g
Lípidos
0.2
g
0.2%
0.2 g
Fibra
0.3
g
0.5%
0.3 g
Azúcar
37.6
g
42%
37.6 g
Coles.
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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70 min
Dificultad baja
10 porciones
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