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Receta de Salsa de Jitomate al Vodka para Pasta
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Salsa de Jitomate al Vodka para Pasta

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Una deliciosa salsa para pastas hecha a base de puré de jitomate, vodka y crema.
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Salsa de Jitomate al Vodka para Pasta
Una deliciosa salsa para pastas hecha a base de puré de jitomate, vodka y crema.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de hojuela de chile guajillo
  • 2 tazas de puré de jitomate
  • 1 taza de vodka
  • 1 taza de crema
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de queso parmesano
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Salsa de Jitomate al Vodka para Pasta

Preparación

Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio y dorar el ajo.
Agregar la pimienta italiana y cocinar por 1 minuto.
Agregar el vodka y el puré de jitomate y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente.
Sazonar con sal y pimienta.
Agregar la crema y el queso parmesano y cocinar por 2 minutos más.
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Deborah Dana Beyda


PRESENTACIÓN

"Servir con una pasta o raviolis."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salsa de Jitomate al Vodka para Pasta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
264
kcal
13%
264 kcal
Carbohidratos
11.5
g
3.8%
11.5 g
Proteinas
4.5
g
9.0%
4.5 g
Lípidos
8.2
g
13%
8.2 g
Fibra dietética
2.4
g
4.7%
2.4 g
Azúcares
6.3
g
7.0%
6.3 g
Colesterol
21.4
mg
7.1%
21.4 mg
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