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Salsa de Mango

35 min
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Receta de Salsa de mango picosita que se puede agregar a algún platillo de pescados mariscos o una ensalada fresca de pepino.
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Salsa de Mango
Receta de Salsa de mango picosita que se puede agregar a algún platillo de pescados mariscos o una ensalada fresca de pepino.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1/4 de cucharada de jengibre en polvo
  • 2 tazas de mango en cubos
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • 60 gramos de pasita
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de chile piquín
  • 1/2 taza de agua
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Salsa de Mango

Preparación

En una cacerola fundir la mantequilla, agregar la cebolla, el ajo y dejar cocinar hasta que se acitronen.
Agregar el mango en cubos, el vinagre, el azúcar y dejar cocinar hasta que se disuelva perfectamente el azúcar.
Añadir las pasitas, sazonar con chile en polvo, jengibre y por último añadir el agua.
Subir la flama, mezclar constantemente y rectificar sazón con agua y sal.
Dejar a fuego hasta que se desbarate el mango y espese un poco. Servir en salsera.

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Calificaciones (1)
Rigoberto Romero Romero
2014-01-28T12:07:57.00-06
es muy buena me gusta es excelente pero me gustaria otra diferente
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salsa de Mango

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
364
kcal
18%
364 kcal
Carbohidratos
84.4
g
28%
84.4 g
Proteinas
2.1
g
4.3%
2.1 g
Lípidos
7.1
g
11%
7.1 g
Fibra dietética
4.3
g
8.5%
4.3 g
Azúcares
75.0
g
83%
75.0 g
Colesterol
16.1
mg
5.4%
16.1 mg
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