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Salsa de Queso

20 min
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La salsa de queso utiliza como base la salsa blanca, bechamel, y obtiene su nombre del delicioso queso manchego que se le agrega.
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Salsa de Queso
La salsa de queso utiliza como base la salsa blanca, bechamel, y obtiene su nombre del delicioso queso manchego que se le agrega.

Ingredientes

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  • 1 taza de queso manchego
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche al tiempo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de nuez moscada
  • 2 cucharadas de mantequilla
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Salsa de Queso

Preparación

En una olla mediana derrita la mantequilla sobre fuego bajo.
Agregue el harina a la mantequilla y mezcle con un batidor globo por 1 minuto.
Continúe mezclando y vierta de poco en poco la leche. Asegúrese de continuar mezclando para que no se hagan grumos.
Incremente el fuego a medio y continúe cocinando y mesclando hasta que la salsa se haya espesado y comience a hervir.
Baje el fuego y cocine por 5 minutos más mientras continua mezclando.
Retire del fuego y agregue el queso, la sal y la nuez moscada. Mezcle bien hasta que el queso se haya derretido en su totalidad.
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TIPS

"Esta receta es equivalente a una taza de salsa de queso. "

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Calificaciones (2)
Gina Gina
2016-09-20T15:24:20.00-06
Duración Cuanto dura esta salsa en refrigeración?
Rosario Parra Bustamante
2015-12-31T15:27:50.00-06
A través de Android Me gustó queda muy terza.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salsa de Queso

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
119
kcal
5.9%
119 kcal
Carbohidratos
3.7
g
1.2%
3.7 g
Proteinas
5.2
g
10%
5.2 g
Lípidos
8.7
g
13%
8.7 g
Fibra dietética
0.5
g
0.9%
0.5 g
Azúcares
1.4
g
1.6%
1.4 g
Colesterol
24.3
mg
8.1%
24.3 mg
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