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Receta de Salsa Quemada con Chile de Árbol
Paola

Paola Gaxiola


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Receta

Salsa Quemada con Chile de Árbol

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Esta salsa es especial para tacos de trompo y pozole
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Salsa Quemada con Chile de Árbol
Esta salsa es especial para tacos de trompo y pozole

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de chile de árbol seco
  • 1 kilo de tomate verde de fresadilla
  • 8 dientes de ajo
  • 1/2 manojo de cilantro
  • 1/4 de taza de vinagre
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Salsa Quemada con Chile de Árbol

Preparación

En un comal grande se ponen los chiles secos a quemar moviendo constantemente hasta que estén completamente obscuros.
En un litro de agua, poner los tomates a hervir con sal al gusto hasta que esten suaves.
Se licuan los chiles tostados con el tomate recien cocido, aún calientes, con un poco del agua donde hirvieron los tomates.
Licuar ahí mismo los ajos y el vinagre, sin poner mucha agua si quieres que la salsa salga espesa.
Picar el cilantro fresco y agregarlo a la salsa, y listo.....
diana aurora

diana aurora diego talamantes


TIPS

"El sabor de una buena salsa, consiste en tenerla medida ideal de sal, según su gusto."

PRESENTACIÓN

"Servir en una salsera"

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Calificaciones (1)
Alberto Alberto
2016-11-23T11:52:04.00-06
Realmente Deliciosa me Aderi a las sugerencias y fue todo un Exito....Gracias Saludos!!!.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salsa Quemada con Chile de Árbol

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
130
kcal
6.5%
130 kcal
Carbohidratos
26.6
g
8.9%
26.6 g
Proteinas
4.0
g
7.9%
4.0 g
Lípidos
2.0
g
3.1%
2.0 g
Fibra dietética
10.6
g
21%
10.6 g
Azúcares
15.9
g
18%
15.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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