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Receta

Salsa al Curry

10 min
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Esta salsa al curry tiene un sabor exquisito y especiado. Lo puedes combinar con arroz cocido o al vapor o también como aderezo en tus verduras.
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Salsa al Curry
Esta salsa al curry tiene un sabor exquisito y especiado. Lo puedes combinar con arroz cocido o al vapor o también como aderezo en tus verduras.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharada de garam masala
  • 2 tazas de leche de soya o leche de almendras
  • sal
  • pimientas negras
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Salsa al Curry

Preparación

Derrite la mantequilla en un sartén cuidando que no se queme.
Agrega el curry en polvo y el garam masala. Cocina, revolviendo, por un minuto.
Licua la preparación anterior con la leche, la flama debe ser media-baja para que tenga un ligero hervor. En este punto puedes agregar un poco de pulpa de manzana.
Revuelve constantemente y cocina por 5 minutos, o hasta que notes que la salsa se hace más espesa.
Sazona la salsa con sal y pimienta. Sirve sobre tus verduras o arroz.
Paula

Paula Martinez


TIPS

"Para que te quede con más sabor, puedes prepararla agregando 1 taza de pulpa de manzana."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salsa al Curry

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
469
kcal
23%
469 kcal
Carbohidratos
25.2
g
8.4%
25.2 g
Proteinas
16.5
g
33%
16.5 g
Lípidos
34.6
g
53%
34.6 g
Fibra dietética
7.0
g
14%
7.0 g
Azúcares
12.7
g
14%
12.7 g
Colesterol
64.5
mg
21%
64.5 mg
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