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Receta de Atole de Guayaba con Agua
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Atole de Guayaba con Agua

45 min
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Un rico atole tradicional, 100% mexicano. Queda riquísimo y es muy sencillo de hacer... Perfecto para acompañar con unos ricos tamales o unos churros. Además, puede ser tomado por personas diabéticas, al ser hecho a base de agua.
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Atole de Guayaba con Agua
Un rico atole tradicional, 100% mexicano. Queda riquísimo y es muy sencillo de hacer... Perfecto para acompañar con unos ricos tamales o unos churros. Además, puede ser tomado por personas diabéticas, al ser hecho a base de agua.

Ingredientes

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  • 2 litros de agua
  • 3/4 de kilo de guayaba
  • 1 raja de canela
  • 4 cucharadas de fécula de maiz sin sabor
  • azúcares al gusto
  • 1 vaso de agua fría
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Atole de Guayaba con Agua

Preparación

Poner a hervir las guayabas (sin el rabito) junto con la canela y un poco de azúcar (1/2 taza). Cocer por aproximadamente 10 minutos o hasta que las guayabas estén blandas.
Retirar la raja de canela y licuar las guayabas junto con una poca del agua en la que se hirvieron.
Pasar por el colador para quitarle las semillas e ir diluyendo con el agua que quedó.
Poner nuevamente en el fuego.
En un vaso con agua fría disolver la maicena y echarla a la mezcla de la guayaba.
Agregar más azúcar si es necesario y continuar moviendo para evitar que se pegue, hasta alcanzar la consistencia deseada (aprox. 20 min).
Lea

Lea Maus


TIPS

"* Se puede sustituir el agua por leche entera, así como también el azúcar por cualquier edulcorante o mascabado. * Para personas que padecen de diabetes puede omitirse el azúcar completamente. * Puede sustituirse la guayaba por fresas, zarzamoras"

PRESENTACIÓN

"- Servir caliente. - Para decorar se puede espolvorear con un poco de canela."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Atole de Guayaba con Agua

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
123
kcal
6.2%
123 kcal
Carbohidratos
27.0
g
9.0%
27.0 g
Proteinas
3.2
g
6.4%
3.2 g
Lípidos
1.2
g
1.8%
1.2 g
Fibra dietética
6.8
g
14%
6.8 g
Azúcares
11.1
g
12%
11.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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