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Receta de Botana de Alcachofa y Nuez
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Receta de Botana de Alcachofa y Nuez
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Botana de Alcachofa y Nuez

1800 min
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Ricos panecitos con una deliciosa mezcla de alcachofa y nuez con un toque de limón.
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Botana de Alcachofa y Nuez
Ricos panecitos con una deliciosa mezcla de alcachofa y nuez con un toque de limón.

Ingredientes

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  • 1 lata de corazón de alcachofa (385 gramos)
  • 1 taza de perejil
  • 3/4 de taza de nuez
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3/4 de cucharadita de sal de mar
  • 3/4 de cucharadita de pimienta molida
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 pieza de baguette cortada rebanadas en diagonal
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Botana de Alcachofa y Nuez

Preparación

Calentar horno a 200º C. Luego tostar las nueces en una charola de horno y reservar. Escurrir las alcachofas.
En un food processor poner alcachofas, perejil, nueces, ajo, sal y pimienta, aceite, agua y jugo de limón. Pulsar unos segundos solo a triturar un poco, no se debe mucho para que se vean los trocitos.
En una charola de horno poner los panes untarlos con un poco de aceite de oliva y hornear de 5 a 8 minutos a que se doren.
Poner la mezcla de alcachofa encima de cada panecito y acomodar en un platón. Ya estan listos para servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Botana de Alcachofa y Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
187
kcal
9.4%
187 kcal
Carbohidratos
12.0
g
4.0%
12.0 g
Proteinas
6.9
g
14%
6.9 g
Lípidos
14.0
g
22%
14.0 g
Fibra dietética
2.3
g
4.7%
2.3 g
Azúcares
2.2
g
2.4%
2.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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