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Receta de Calabacitas con Elote
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Receta de Calabacitas con Elote
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Calabacitas con Elote

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Una receta muy mexicana, deliciosa y saludable de calabacitas con elote, se sirven como guarnición o ensalada, inclusive también te servirá como entrada, la puedes acompañar con un poco de crema o trocitos de queso.
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Calabacitas con Elote
Una receta muy mexicana, deliciosa y saludable de calabacitas con elote, se sirven como guarnición o ensalada, inclusive también te servirá como entrada, la puedes acompañar con un poco de crema o trocitos de queso.

Ingredientes

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  • aceites de oliva
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 elote desgranado
  • 1 jitomate grande
  • 2 calabacitas
  • sal
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Calabacitas con Elote

Preparación

Picar ajo, cebolla y jitomate. Cortar las calabazas en cubitos.
En una gotita de aceite, acitronar la cebolla y el ajo, agregar el jitomate, las calabacitas y el elote, tapar y cocer a fuego lento por aproximadamente 5 minutos.
Tania

Tania Ortiz


TIPS

"Se puede agregar una ramita de epazote junto con la cebolla y el ajo."

PRESENTACIÓN

"Se sirven como guarnición o ensalada y se pueden acompañar con trocitos de queso fresco."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Calabacitas con Elote

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
57.2
kcal
2.9%
57.2 kcal
Carbohidratos
12.1
g
4.0%
12.1 g
Proteinas
2.9
g
5.9%
2.9 g
Lípidos
0.6
g
0.9%
0.6 g
Fibra dietética
2.5
g
5.1%
2.5 g
Azúcares
4.0
g
4.5%
4.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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