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Alejandra Gonzalez Martinez de Escobar


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Receta de Ensalada de Atún Sellado con Pasta
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Ensalada de Atún Sellado con Pasta

30 min
Baja
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Esta receta de ensalada de atún sellado con pasta es para una comida completa. Incluye las porciones necesarias para un platillo sano y delicioso.
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Ensalada de Atún Sellado con Pasta
Esta receta de ensalada de atún sellado con pasta es para una comida completa. Incluye las porciones necesarias para un platillo sano y delicioso.


Ingredientes

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  • 2 lonchas de atún
  • 1 cucharadita de Knorr suiza
  • sabroseador Mc Cormick al gusto
  • sal y pimienta
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 jitomates
  • 1 paquete de aceituna negra
  • 1 paquete de pasta corta o Rigatoni
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • aceite de oliva
  • 1 bolsa de ziplock
  • 2 calabacitas
  • lechuga

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Preparación

Corta las calabacitas y los jitomates en cubos, pica la cebolla y el ajo y corta las aceitunas a la mitad
En la bolsa ziploc agrega sabroseador Mc Cormick, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Cierra y agita. Condimenta las lonjas de atún con esta mezcla.
En un sartén calienta aceite de oliva y coloca las lonjas de atún de 3 minutos a 5 minutos por lado. Para que alcance el término de sellado y no se te pase de cocido.
En el mismo satén agrega más aceite de olivo y sofríe el ajo y la cebollah hasta que transparenten. Agrega las verduras hasta que suavicen un poco.
Mientras tanto coce la pasta en una olla con agua salada por aproximadamente 15 minutos. Revísala constantemente para que alcance el termino al dente. (para que quede durita pero no cruda)
Coloca hojas de lechuga en un bowl. Agrega la mezcla de verduras del sartén al bowl sobre las hojas de lechuga. Agrega la pasta y mezcla sutilmente.
Una vez listo el atún sellado córtalo en cubitos y agregalo a la preparación. Sirve espolvoreando con queso parmesano.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Atún Sellado con Pasta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
220
kcal
11%
220 kcal
Carbohidratos
2.2
g
0.7%
2.2 g
Proteinas
19.8
g
40%
19.8 g
Lípidos
15.4
g
24%
15.4 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
2.2
g
2.4%
2.2 g
Colesterol
44.1
mg
15%
44.1 mg

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