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Hamburguesas de Calabacín con Yoghurt Estilo Griego

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Una exquisita forma de empezar cualquier comida, prueba esta receta de Buñuelos de Calabacín con Yoghurt Estilo Griego. Es una combinación deliciosa que sorprenderá a todos tus invitados.
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Hamburguesas de Calabacín con Yoghurt Estilo Griego
Una exquisita forma de empezar cualquier comida, prueba esta receta de Buñuelos de Calabacín con Yoghurt Estilo Griego. Es una combinación deliciosa que sorprenderá a todos tus invitados.

Ingredientes

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  • 2/3 de taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 1 pieza de calabacín
  • 1 1/2 piezas de echallots pelados y picados finamente
  • 2 piezas de cebolla picada finamente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 pieza de chile verde picado finamente
  • 1/4 de taza de pan rallado
  • 1 pieza de huevo ligeramente batido
  • 1/4 de taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1/4 de cucharada de sal
  • pimientas molidas
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Hamburguesas de Calabacín con Yoghurt Estilo Griego

Preparación

Rallar el calabacín y exprimir la humedad con la mano.
Colocar en un recipiente. Picar y freír los echallots y las cebollas en aceite caliente hasta que estén transparentes.
Agregar el chile verde y retirar del fuego. Agregar al recipiente con calabacín los echallots, la cebolla y el chile. Mezclar y añadir el pan rallado, el huevo batido, el queso cheddar, el cilantro, la sal y la pimienta.
Mezclar bien con un tenedor. Formar las hamburguesas con las manos, aplastando ligeramente.
Freír las hamburguesitas en aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio, volteándolas un par de veces hasta que estén ligeramente doradas y crujientes por fuera.
Servir con Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%.

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Calificaciones (2)
Shayl Shayl
2015-07-02T17:12:30.00-06
Hola Shayl, los echallots son un tipo de cebolla parecidos a los dientes de ajo pero mas morados. Los puedes encontrar en el supermercado. Saludos :D
Shayl Shayl
2015-04-28T20:02:15.00-06
ingrediente que son los echallots?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hamburguesas de Calabacín con Yoghurt Estilo Griego

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
210
kcal
10%
210 kcal
Carbohidratos
13.6
g
4.5%
13.6 g
Proteinas
9.9
g
20%
9.9 g
Lípidos
13.0
g
20%
13.0 g
Fibra dietética
0.7
g
1.4%
0.7 g
Azúcares
2.8
g
3.1%
2.8 g
Colesterol
16.7
mg
5.6%
16.7 mg
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